Liqueur "Limoncello" ni kinywaji maarufu na kinachopendwa sana nchini Italia, ambayo sio ngumu kuandaa nyumbani. Hakuna kichocheo kimoja kali; kila mahali kinywaji hiki kinatayarishwa kwa njia tofauti. Nguvu inaweza kutofautiana kutoka digrii 16 hadi 40, na kiwango cha sukari ni kutoka gramu 10 hadi 50 za sukari kwa 10 ml ya kinywaji.
Ni muhimu
- Ili kuandaa liqueur 1.25, utahitaji:
- - ndimu 7
- - vodika 0.7
- - sukari 0.5
- - 1 kijiko cha lita 1
- - chupa 1 ya lita 1.5
Maagizo
Hatua ya 1
Osha ndimu na toa zest kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usikate safu nyeupe. Peeler ya viazi ya kawaida ni bora kwa hii.
Hatua ya 2
Saga zest kidogo, weka kwenye jar na ujaze na vodka. Weka ndimu zilizosafishwa kwenye jokofu, bado zitatufaa. Weka jar kwenye jokofu au mahali pengine pa giza poa na uondoke kwa siku 5.
Hatua ya 3
Baada ya siku 5, tunahitaji kuchuja infusion yetu. Zest inaweza kutupwa mbali. Ifuatayo, tunapika syrup. Ili kufanya hivyo, tunachukua ndimu zetu zilizosafishwa na tunapunguza juisi kutoka kwao. Tunapaswa kupata karibu lita 0.5 za juisi, ikiwa inageuka kidogo - ongeza maji. Kisha kuongeza sukari 0.5, koroga na chemsha kidogo.
Tunachanganya tincture yetu na syrup iliyopozwa, na kuiweka kwenye jokofu kwa siku nyingine mbili.
Liqueur yako ya Limoncello iko tayari! Kutumikia kilichopozwa kutoka glasi ndogo zilizohifadhiwa.
