Anise ya nyota, au anise ya nyota, ina harufu kali ya licorice na hutumiwa sana katika kupikia, pamoja na kuoka. Viungo hivi ni asili ya Mediterania. Kufanya dondoo ya anise nyumbani ni rahisi na inaendelea vizuri sana.
Dondoo ni wakala wa ladha iliyojilimbikizia ambayo hufanywa kwa kuyeyusha viungo kwenye pombe. Dondoo ya anise ni ghali kabisa kwenye duka, lakini unaweza kuifanya mwenyewe nyumbani.
1. Chukua mtungi mdogo kulingana na kiwango cha dondoo utakachotengeneza.
2. Jaza mtungi kwa ukingo na nyota za anise.
3. Mimina vodka ndani ya mtungi hadi ifikie mdomo. Weka kifuniko kwenye mtungi.
4. Weka mtungi mahali penye baridi na giza. Shake kila wiki 2. Dondoo lazima iingizwe kwa miezi mitatu kabla ya kutumika. Kwa wakati, harufu huongezeka, kwa hivyo ikiwa baada ya miezi mitatu inaonekana kwako kwamba dondoo ilionja haitoshi kabisa, iache kwa muda mrefu.
5. Chuja dondoo inayosababishwa kwenye jagi lingine au chupa ya mapambo.
