Bia ya kijani ni kinywaji cha pombe kidogo kilichopatikana wakati wa Fermentation ya kwanza ya wort. Viungo vya siri vinaongezwa kwake, kwa hivyo mduara mdogo sana wa watu unajua muundo halisi wa kinywaji hiki cha kipekee.
Katika nchi gani ni bia ya kijani kibichi iliyotengenezwa?
Inaaminika kuwa bia ladha na ya hali ya juu zaidi imetengenezwa katika Jamhuri ya Czech. Nchi hii ni tajiri katika mila na mapishi ya zamani ya pombe. Inashikilia sherehe maarufu za bia na pombe za kipekee.
Siku ya Alhamisi ya Kijani, usiku wa Pasaka, bia ya kijani hutengenezwa katika Jamhuri ya Czech, na makuhani huvaa mavazi ya kijani kibichi.
Nguvu ya bia halisi ya kijani ni digrii 13, kinywaji hicho kina rangi ya kijani kibichi na harufu ya kushangaza.
Bia hii pia imetengenezwa huko Ireland. Hii hufanyika kabla ya Siku ya Mtakatifu Patrick. Kila mwaka mnamo Machi 17, Waayalandi huvaa nguo za kijani kibichi na majani ya karafu na husherehekea likizo hii kwa furaha.
Bia ya kijani inatengenezwa huko Ireland na Jamhuri ya Czech. Wakati mzuri wa kuonja kinywaji hiki ni Machi.
Jinsi ya kutengeneza bia ya kijani kutoka kwa mianzi
Kichocheo cha bia halisi ya Kicheki na Kiayalandi imeainishwa, lakini nchini China bia ya rangi hiyo hiyo imetengenezwa kutoka kwa majani ya mianzi ya Phyllostachys. Aina hii hupandwa katika Bonde la Mto Yangtze. Katika vuli, majani hukusanywa, baada ya hapo hukaushwa na kupangwa. Dondoo imeandaliwa kutoka kwa majani ya mianzi, ambayo itaongezwa kwenye bia.
Kwanza, watengenezaji wa bia hutengeneza wort ya nafaka, kisha changanya na majani makavu yaliyokaushwa na dondoo la mianzi. Kisha wort hufafanuliwa na kuchujwa. Baada ya kupoza malighafi inayosababishwa, imejaa oksijeni.
Katika hatua inayofuata ya maandalizi, chachu ya bia huongezwa kwa wort na kushoto ili kuchacha kwa wiki kadhaa. Baada ya hapo, kinywaji huwa mawingu na hufanana na mash, kwa hatua hii bado haiwezekani kunywa.
Braga hutiwa ndani ya mapipa yaliyofungwa. Chini ya shinikizo kidogo la dioksidi kaboni, na pia kwa joto lisilozidi 2 ° C, mash ni mzee kwa muda na hubadilika kuwa bia ya kijani asili, yenye ladha nzuri.
Hakuna mashamba ya mianzi nchini Urusi, kwa hivyo malighafi ya kutengeneza bia ya kijani hununuliwa kutoka China.
Nguvu ya bia ya kijani ya Wachina inatofautiana kutoka digrii 4.5 hadi 5.
Jinsi ya kutengeneza bia ya kijani nyumbani
Kama ilivyoelezwa hapo awali, bia halisi ya kijani hutengenezwa tu katika nchi mbili. Huko China, watengeneza bia hutengeneza bia ya kijani kibichi. Lakini vipi ikiwa unataka kujipulizia mwenyewe na kinywaji cha asili kwa kujitengeneza mwenyewe? Ni rahisi, kito asili nyumbani, kwa kweli, haitafanya kazi, lakini rangi ya bia hakika itakuwa ya kipekee.
Ili kutengeneza bia ya kijani nyumbani, lazima:
- chill mugs za bia kwenye freezer;
- tone matone machache ya rangi ya kijani kibichi au liqueur ya Bluu ya Curacao chini ya sahani iliyopozwa;
- mimina bia nyepesi kwenye mugs;
- onyesha kikombe na kinywaji kibichi na fikiria kuwa uko Ireland.
