Wakati wa kuchagua bia, unahitaji kuzingatia rangi yake, nguvu na wiani. Kinywaji bora hakina viongeza vya kemikali au vihifadhi. Maisha ya rafu hayapaswi kuzidi mwezi 1.
Kinywaji hiki cha povu kina historia ya miaka elfu. Hata Wamisri wa kale waliiandaa kulingana na mapishi 70! Leo, rafu za duka zimejaa chupa na bia ya saizi na rangi anuwai, unawezaje kuchagua kinywaji kitamu na cha kweli kati yao?
Leo kuna hata sayansi ambayo inasoma mali ya faida ya bia - tiba ya matibabu. Kwa kweli, ni kinywaji cha kweli na cha hali ya juu tu kinachoweza kutumika kwa matibabu ya bia, ingawa mahitaji kama hayo yanapaswa kutumika kwa bia yoyote, sio ile tu ambayo hutumiwa kwa matibabu.
Aina na aina ya bia
Kuna aina na aina kadhaa za bia. Ya kawaida ni Lager, bia iliyotiwa chini, wakati Pilsner ni bia ya Kicheki iliyo wazi na hue ya dhahabu. Ale (Ale) - bia ya jadi ya Kiayalandi na Kiingereza, ambayo ina nguvu kubwa na msimamo mnene. Lambic ni bia ya Ubelgiji ambayo haina malt, lakini whey na viongeza vya matunda. Kiasi mbali na aina hizi ni bia ya moja kwa moja, ambayo iliitwa hivyo kwa sababu ina maisha mafupi sana ya rafu - siku 2-3. Bia halisi ya kweli inaweza kuonja tu katika mikahawa maalum na bia za kiwanda.
Bia pia hutofautiana kwa rangi. Pale hupatikana kutoka kwa kimea kisichochomwa kidogo, pamoja na kuongeza ngano, mchele na unga wa mahindi. Kwa uzalishaji wa giza, huchukua kimea kilichooka vizuri, wakati mwingine hata huvuta sigara na kuchoma sukari. Kwa bia iliyochujwa na isiyosafishwa, kinywaji kisichochujwa cha hop kina ladha tajiri zaidi na idadi kubwa ya vitu muhimu.
Jinsi ya kuchagua
Baada ya kuamua juu ya aina na rangi ya bia, unapaswa kuzingatia nguvu yake, ambayo ni, kiwango cha pombe kama asilimia. Haiwezekani kutabiri ni kiasi gani cha pombe kitakuwa katika kundi la bia, kwa hivyo wazalishaji waaminifu wanaonyesha habari hii pamoja na tarehe ya uzalishaji. Kiashiria cha pili, kulingana na ya kwanza, ni wiani wa kinywaji. Kiwango cha juu, wiani mkubwa. Ikiwa kinywaji kina asilimia kubwa ya pombe na wiani mdogo, basi tunazungumza juu ya "ruff" wa kawaida. Ifuatayo, unapaswa kujitambulisha na muundo wa kinywaji kwenye lebo: chini ya kila aina ya viongeza na vihifadhi katika kinywaji, ni bora zaidi. Lage bora inapaswa kuwa na humle, kimea, chachu ya bia na maji.
Kinywaji cha hali ya juu hakiwezi kuwekwa kwenye chupa kwenye chupa zenye glasi nyepesi, na vile vile kwenye chupa za plastiki na makopo. Unaweza kununua bia halisi kwenye bomba, ingawa unaweza kuangalia uwepo au kutokuwepo kwa harufu ya kigeni, tope, utulivu wa povu na ladha tu baada ya kupokea. Kinywaji bora kinapaswa kuwa na ladha kamili, isiyo ya maji na ladha ya uchungu wa hop - nyepesi, inayoweza kupita haraka.
Ni ngumu kutaja wazalishaji bora wa bia, kila mmoja ana matakwa yake. Walakini, mistari ya kwanza katika ukadiriaji inamilikiwa na Ubelgiji, Ujerumani na USA. Bia ya Scotland Arran na Belhaven, Asahi wa Japani na Sapporo, Guinness ya Ireland na Stella Artois wa Ubelgiji ni maarufu sana.
