Bia ni kinywaji cha zamani cha Urusi kilichotengenezwa kwa msingi wa malt na hops. Bia ya kawaida haipaswi kuwa na viongeza vingine isipokuwa maji. Ukijichagulia bia, hautaki tu kumaliza kiu chako na kinywaji baridi na laini, lakini pia usikie ladha ya kipekee ya hops. Lakini mara nyingi wazalishaji, ili kuhifadhi "upya" wa bia, ongeza vihifadhi kwa hiyo, ambayo haina faida yoyote kwa mwili. Je! Unawezaje kuchagua bia ambayo haitakukatisha tamaa na kukupa raha ya kweli?
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuchagua bia, tafadhali kumbuka kuwa inaweza kuwa nyepesi, nyeusi au nyekundu. Bia nyepesi imetengenezwa kutoka kwa kimea kulingana na mapishi ya kawaida. Poda ya ngano inaweza kuongezwa kwake, basi bia itatoa harufu kidogo ya ngano. Bia nyeusi hutengenezwa kutoka kwa kimea kilichochomwa, wakati mwingine na kuongeza sukari iliyowaka. Caramel imeongezwa kwenye bia nyekundu, kwa hivyo ina ladha tamu kidogo. Pia kuna bia za matunda. Bia kama hiyo inaongezewa na juisi ya matunda au matunda (kwa mfano, blackberry, cherry).
Hatua ya 2
Nguvu ya bia inaweza kutofautiana kutoka 3, 8 hadi 6%. Nambari hizi zinaonyesha ni kiasi gani cha pombe kwenye bia. Kwenye rafu kwenye duka, unaweza kuona kuwa kuna bia iliyo na kiwango cha juu cha pombe. Unaweza kulewa sana kutoka kwa bia kama hiyo, na ni ngumu kuita kinywaji kama bia. Bia isiyo ya pombe pia ina asilimia ndogo ya pombe, lakini ni chini ya kefir. Pombe huvukizwa na baridi ya kunywa wakati wa kuchacha.
Hatua ya 3
Bia inaweza kuchujwa na kuchujwa. Bia isiyosafishwa ina afya zaidi kwa mwili, ina ladha zaidi. Lakini imehifadhiwa chini ya kuchujwa.
Hatua ya 4
Tamu zaidi ya yote itakuwa bia ambayo inauzwa kwa wingi. Bia kama hiyo imeletwa ndani ya kegi za chuma ambazo hazipitishi nuru, hazipati moto au vioksidishaji. Ufungaji uliobaki unaweza kuharibu ladha ya bia, kuhamisha mali zake, au kupoteza vitu vyote muhimu vya kinywaji hiki. Bia iliyo kwenye kegi haipatikani, ambayo inamaanisha ni "moja kwa moja". Bia hizi hazina vihifadhi, bakteria bado wanafanya kazi ndani yao na huwapa wapenzi wa bia ladha nzuri ya shayiri.
Hatua ya 5
Bia asili safi inaweza kuhifadhiwa kwa siku si zaidi ya siku mbili. Ili kuongeza muda, wazalishaji wa bia hupunguza na kuongeza vihifadhi. Pasteurization inaweza kuharibu sana ladha ya bidhaa na vihifadhi. Asidi ya ascorbic hutumiwa kama kihifadhi, lakini kunaweza kuwa na viongezeo vikali zaidi vya kemikali. Lakini ikiwa bia iliyohifadhiwa haiwezi kuathiri afya yako kwa njia yoyote, basi vihifadhi vinaweza kuiharibu sana. Bia iliyosafirishwa ina maisha ya rafu ya miezi 2-2.5. Bia na vihifadhi inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.
Hatua ya 6
Baada ya kumwaga bia kwenye glasi, angalia kwa karibu. Rangi ya bia nyepesi inapaswa kuwa ya dhahabu, ya uwazi (isipokuwa isiyosafishwa). Bia nyeusi inapaswa kuwa na rangi nyeusi bila haze. Povu kwenye kinywaji kidogo inapaswa kuwa mnene na hadi urefu wa sentimita 5. Huanguka polepole ndani ya dakika 5. Povu ya bia nyeusi itakuwa chini, karibu 1 cm, lakini inapaswa kushikilia kwa zaidi ya dakika 5. Harufu ya bia inapaswa kutamkwa, tu na maelezo ya hoppy. Harufu ya asali katika bia haikubaliki.
Hatua ya 7
Bia yoyote inapaswa kuacha uchungu kidogo kinywani baada ya kunywa. Ni mali hii ambayo huamua bia sahihi. Chungu haipaswi kuwa mbaya, inapaswa kuwa nyepesi, ya muda mfupi, na ya kupendeza.
