Pie za Ossetian ni maarufu kwa ladha yao. Wanaweza kutayarishwa na karibu kujaza yoyote. Ninashauri ufanye "Kartofdzhyn" - pai na viazi. Hakuna shaka kwamba wengi watapenda sahani hii.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - glasi 3-4;
- - chachu - 30 g;
- - maziwa - glasi 1;
- - jibini la Ossetian - 300 g;
- - viazi - pcs 3-4;
- - siagi - 100 g;
- - mafuta ya mboga - 50 g;
- - chumvi - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuchanganya chachu na mchanga wa sukari, mimina maji kidogo ya joto. Acha mchanganyiko huu kando kwa muda wa dakika 10-15. Kwa hivyo, unapata unga kwa mtihani.
Hatua ya 2
Mimina unga kwenye uso wa kazi, ukitengeneza slaidi. Tengeneza notch juu yake na ingiza unga uliomalizika ndani yake. Kisha ongeza chumvi na maji hapo. Changanya misa kama inavyostahili, kisha ongeza mafuta ya alizeti kwake. Weka unga mahali pa joto kwa muda.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, fanya kujaza kwa keki ya baadaye. Ili kufanya hivyo, chambua viazi na uziweke moto, uziweke kwenye sufuria na maji yenye chumvi, na upike hadi upike. Kisha panya. Changanya jibini pia, halafu unganisha na misa ya viazi. Weka maziwa hapo. Chumvi na koroga hadi laini.
Hatua ya 4
Kanda unga ambao umekua kidogo, kisha ugeuke kuwa keki ya gorofa yenye unene wa sentimita 1 kwa kuitoa kwa pini inayozunguka. Katikati ya safu inayosababisha, weka viazi kujaza kwenye safu hata. Funga sahani kama bahasha. Kisha upole upole na ugeuke upande mwingine. Rudia utaratibu huu mpaka keki iwe ya mviringo na nene ya kutosha.
Hatua ya 5
Weka sahani kwenye sufuria na mafuta, ukitengeneza shimo ndogo katikati. Inahitajika ili keki isipuke kutoka kwa mvuke iliyokusanywa. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. "Kartofdzhyn" iko tayari!
