Vipande vya lenti ni sahani maarufu ya mboga. Zimeandaliwa kwa urahisi na zinajulikana sana kwa kila mtu anayezijaribu. Nyama iliyokatwa, ambayo cutlets imeandaliwa, inaweza kutumika katika kuandaa safu za chemchemi, dumplings au dumplings. Kwa kuibadilisha kidogo, unaweza kutengeneza pate. Lentili ni matajiri katika protini ya mboga, ambayo inachukua vizuri mwili. Ina kiasi kikubwa cha chuma, pamoja na kalsiamu, potasiamu, fosforasi na asidi ya folic. Sahani za dengu zinaridhisha sana na zina lishe, na hutoa faida kubwa kiafya.
Ni muhimu
- - lenti kijani - 2 tbsp.
- - kabichi nyeupe - 300 g
- - karoti - 200 g
- - chickpea au unga wa nje - 3 tbsp. miiko
- - mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko
- - viungo: asafoetida, pilipili nyeusi, coriander.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza dengu. Weka kwenye kikombe kirefu, uijaze na maji yaliyotakaswa. Acha dengu ziloweke kwa masaa 8 au usiku kucha. Baada ya wakati huu, saga dengu na blender kwenye viazi zilizochujwa.
Hatua ya 2
Osha na ngozi mboga kama vile kabichi na karoti. Kata kabichi laini, chaga karoti kwenye grater nzuri. Ikiwa una processor ya chakula au kiambatisho maalum cha blender, unaweza kuitumia kukata mboga.
Hatua ya 3
Unganisha pure ya lenti na mboga iliyokatwa. Koroga kabisa, ongeza viungo: asafoetida, pilipili nyeusi, coriander. Chumvi, onja mchanganyiko. Ongeza vijiko viwili vya unga wa nguruwe au njegere. Koroga tena.
Hatua ya 4
Pindisha nyama iliyokatwa ndani ya mipira. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Ingiza kila mpira kwenye unga. Kisha, bonyeza kila mpira kwenye mitende yako, ukigeuza kuwa cutlet. Ingiza patties moja kwa moja kwenye mafuta moto ya mboga. Fry hadi crispy. Vipande vya mboga vyenye laini, vyenye juisi na vyenye moyo viko tayari.
