Lentili jikoni wakati mwingine bila haki hupungua nyuma, ingawa hii ni bidhaa yenye afya sana na rafiki wa mazingira. Kwa kiwango cha protini, mazao ya nafaka yanaweza kulinganishwa na nyama, zaidi ya hayo, ina vitu vingi muhimu na haikusanyi sumu. Unaweza kupika dengu za kupendeza kwa sahani ya kando kwa njia tofauti, kiasi kwamba unalamba vidole vyako. Inakwenda vizuri na mboga, msimu, mimea.
Lenti na mboga iliyokaanga
Osha glasi ya dengu na funika kwa maji moto kwa dakika 30. Chambua na ukate laini kitunguu kikubwa na karoti, kisha kaanga kwenye sufuria ya kukausha kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga na kuongeza ya vichwa viwili vya vitunguu na kijiko cha nyanya. Wakati hudhurungi ni laini, zima moto.
Chemsha lenti kwenye maji yenye chumvi hadi laini, lakini usichemshe (kama dakika 20-30). Futa maji. Koroga mchanganyiko uliochapwa wa karoti, vitunguu na vitunguu na simmer, iliyofunikwa. Baada ya dakika 5, dengu kwa sahani ya kando itakuwa tayari.
Puree ya lenti na mboga
Weka glasi ya dengu iliyotiwa kuchemsha, na kuongeza maji kwa ladha. Chambua viazi kadhaa na karoti, kichwa cha kitunguu na ukate vipande vipande. Baada ya kuchemsha dengu, toa karoti kwenye sufuria, baada ya kuchemsha tena, viazi. Pika kitunguu na mafuta ya mboga kwenye skillet.
Unaweza kupika dengu na viungo. Curry, coriander, turmeric huenda vizuri na mboga hizi. Chukua viungo ili kuonja na uchanganye na vitunguu vilivyosukwa. Futa mchuzi na uacha kioevu kama inahitajika kwa puree nene. Ongeza kaanga na changanya kila kitu kwenye blender. Kutumikia mapambo na mimea iliyokatwa.
Lenti na vitunguu na mbegu za caraway
Chemsha glasi ya dengu kwenye maji yenye chumvi, toa kwenye colander. Chambua vitunguu kadhaa, ukate laini. Chop rundo la bizari, cilantro, iliki. Weka kitunguu kwenye sufuria, koroga na kijiko cha mbegu za caraway, pilipili na chumvi ili kuonja, na kaanga kitunguu kwenye mafuta.
Mimina vijiko 3 vya siki ya zabibu ndani ya choma na chemsha, iliyofunikwa juu ya moto mdogo, hadi kioevu kioe. Ongeza dengu iliyochemshwa kwa kitunguu, changanya kila kitu na kaanga kwa dakika 2. Kutumikia na mimea.
Lenti na mboga
Weka glasi ya dengu ili kuchemsha. Wakati wa kupika, suuza na ganda karoti kadhaa, pilipili ya kengele na nyanya, na kitunguu. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya. Saga kila kitu na suka kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 10, kisha ongeza pilipili na chumvi ya meza ili kuonja, 5 g nyingine ya coriander ya ardhi. Futa dengu zilizochemshwa na ongeza nafaka kwenye mboga. Changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa dakika 5.
Ikiwa unafanikiwa kupika dengu kwa sahani ya kando, uwape kuku, samaki au nyama. Sahani hiyo ina lishe na inayeyuka, kwa hivyo ni nzuri yenyewe.
