Wakati wa kununua katika maduka makubwa na maduka, wengi walizingatia ukweli kwamba mayai mengine ni meupe na mengine ni kahawia. Mayai meusi kawaida hugharimu kidogo zaidi, na tunayapendelea, kwa kuzingatia bidhaa hiyo kuwa na afya bora na yenye lishe zaidi. Je! Ni kweli? Tutagundua.
Watu wengine wanafikiri kwamba mayai meupe yanatengenezwa na mayai ya hudhurungi yametengenezwa kienyeji. Lakini ukiangalia kwa karibu, unaweza kuona alama kwenye aina zote mbili za bidhaa. Na nini tofauti hapo?
Rangi ya yai imedhamiriwa na rangi ya kuku anayetaga, ambayo ni, mayai meupe hutaga na kuku weupe, na mayai ya hudhurungi hutagawa na kuku weusi au wa kuku.
Tofauti zingine za bei ni kwa sababu ya kuku wa hudhurungi ni kubwa na inahitaji malisho zaidi, ambayo inamaanisha kuwa bei ya bidhaa ya mwisho itakuwa kubwa.
Nguvu ya ganda inategemea sio rangi ya yai, lakini kwa umri wa kuku. Kuku mdogo, kalsiamu zaidi kwenye ganda, ina nguvu zaidi asili.
Wakati wa kuchagua mayai, tunatoa upendeleo kwa kubwa zaidi, tukiamini kuwa kuna virutubisho zaidi katika mayai makubwa. Imekuwaje kweli? Mayai makubwa huwekwa na kuku wakubwa, kwa kanuni, wana kiwango sawa cha virutubisho kama vile vidogo, lakini kuna maji mengi zaidi.
Ambayo mayai ni tastier: nyeupe au hudhurungi?
Ladha ya bidhaa inategemea ubora wa malisho ambayo kuku anayetaga alikula. Rangi ya yolk ni kwa sababu ya hiyo hiyo.
Kwa mfano, ukichukua kuku wawili, mweupe na kahawia, na kuwalisha chakula hicho hicho, kuku wataweka mayai meupe na kahawia, ambayo yatakuwa na ladha sawa.
Mayai ya kuku huwekwa katika vikundi vinne:
- С0 - kubwa, lakini sio mayai yenye lishe zaidi, bei ya juu kidogo kuliko aina zote za mayai;
- C1 - mayai ya daraja la kwanza, kidogo kidogo na ya bei rahisi kuliko mayai ya jamii ya juu zaidi, lakini pia hubeba kuku wa zamani wa kutaga;
- C2 na C3 - kawaida mayai madogo, yenye uzito kutoka gramu 35 hadi 55, huwekwa na matabaka mchanga, huhesabiwa kuwa muhimu zaidi na yenye lishe, ingawa bei yao ni ya chini kuliko gharama ya mayai ya aina mbili zilizopita.
