Katika msimu wa joto, wakati kuna matunda safi, kwa nini usifanye keki tajiri kama hiyo?
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - unga wa 440 g;
- - 80 g kakao;
- - mayai 2;
- - 400 g ya sukari;
- - 2 tbsp. sukari ya vanilla;
- - 3 tsp unga wa kuoka;
- - 140 g ya mafuta ya mboga;
- - 200 g ya mafuta ya sour cream;
- - 220 ml ya kahawa kali iliyotengenezwa.
- Cream Blueberry:
- - 200 g ya bluu safi;
- - 250 g cream nzito;
- - 150 g sukari ya icing;
- - 420 g jibini la cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180 na andaa fomu 3 na kipenyo cha cm 20 (unaweza kupika keki 1 kwenye karatasi kubwa ya kuoka kisha uikate vipande vipande). Pepeta unga na unga wa kuoka na unga wa kakao.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, tumia mixer kupiga mayai na aina mbili za sukari hadi laini. Ongeza cream ya siki na mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko wa yai, piga tena. Ongeza kahawa kali iliyotengenezwa na koroga.
Hatua ya 3
Unganisha viungo vikavu na viungo vya kioevu na uchanganya hadi laini. Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni kwa karibu nusu saa. Baridi kabisa.
Hatua ya 4
Kwa cream, piga matunda na kuponda. Futa juisi ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 5
Tofauti unganisha viungo vingine vyote vya cream ukitumia mchanganyiko. Ongeza puree ya beri kwenye mchanganyiko na koroga tena. Weka cream iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 6
Panua cream kwenye keki, pamba pande na juu ya keki nayo. Friji mara moja. Pamba na chips nyeupe za chokoleti, majani ya mint na matunda safi ya bluu kwa kutumikia!
