Zrazy maridadi kutoka viazi zilizochujwa na kujaza uyoga ni kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, na vitafunio vya sherehe. Sahani rahisi na yenye moyo mzuri inafaa kwa meza yoyote.
Ni muhimu
- - 1, 3-1, 4 kg ya viazi;
- - 0.5 kg ya champignon (unaweza kuchukua uyoga mwingine);
- - karoti 2;
- - kitunguu 1;
- - 100 g ya unga wa malipo;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - vitunguu;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Hali kuu ya zraz ladha ni viazi zilizopikwa vizuri. Kwa viazi zilizochujwa, ni bora kutumia viazi za manjano ambazo huchemsha vizuri. Osha, chambua na ukate viazi na karoti. Funika kwa maji, chemsha, na kisha punguza moto. Kupika puree kwa muda wa saa moja, kisha ongeza chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Wakati viazi zilizochujwa zinaandaliwa, unahitaji kuandaa kujaza uyoga kwa zraz ya viazi. Chambua kitunguu na ukate laini. Osha uyoga na pia ukate laini ya kutosha. Chokaa champignon na uyoga hadi zabuni. Mwisho wa kupikia ongeza chumvi na vitunguu vya unga. Basi lazima lazima uweke uyoga na vitunguu kwenye colander. Hii itamaliza maji kupita kiasi.
Hatua ya 3
Wakati mboga kwa puree iko tayari, unahitaji kukimbia maji yote kutoka kwao. Ili kuwa na hakika, zinaweza pia kuwekwa kwenye colander, na kisha kurudi kwenye sufuria. Viazi zilizochujwa na karoti. Ni muhimu kuwa inageuka kuwa sawa, bila vipande vyote. Wakati puree imepoza chini ya kutosha, unahitaji kuitupa kwenye meza iliyotiwa unga au karatasi maalum ya unga. Mimina unga ndani yake, fanya unga wa elastic.
Hatua ya 4
Chukua kipande kidogo cha jumla ya unga wa viazi na utengeneze keki. Katikati ya kila mmoja unahitaji kuweka kujaza, funga kingo na fomu zrazy. Zrazy zote pia zinahitaji kuvingirishwa kwenye unga ili isiwe nata.
Hatua ya 5
Zrazy ya viazi kaanga na uyoga kwenye sufuria na siagi. Kaanga kila upande kwa karibu dakika 3 ili zrazy ziwe na rangi ya dhahabu na ya kupendeza.
