Tayari kwa mwezi, au hata mbili, wahudumu wanafikiria juu ya menyu ya Mwaka Mpya. Na, kwa kweli, haijakamilika bila saladi. Kijadi, Olivier ameandaliwa kwa Mwaka Mpya, Hering chini ya kanzu ya manyoya, Mimosa - hizi ni saladi za kawaida. Lakini wapenzi wa dagaa wangependa kupendekeza kutumiwa saladi isiyo ya kawaida na ladha na squid, mussels, shrimps.
Olivier na dagaa
Ikiwa hautaki kumtoa Olivier, basi unaweza kuibadilisha - badilisha sausage au nyama na dagaa. Na unaweza kutumia kituo cha kupendeza zaidi cha gesi.
Tutahitaji:
- Matango 3 ya kung'olewa;
- Karoti 2, viazi, mayai;
- 300 g ya chakula cha baharini;
- apple moja;
- vijiko kadhaa vya mbaazi za kijani kibichi;
- mayonnaise, ketchup, cognac, paprika, chumvi.
- Chemsha viazi, karoti, mayai. Chambua na ukate kwa njia ambayo umetumiwa - kama Olivier wa kawaida.
- Chemsha jogoo waliohifadhiwa hadi zabuni, ongeza kwenye saladi pamoja na mbaazi, na pia tango iliyokatwa na tofaa.
- Changanya mayonnaise ili kuonja na ketchup, konjak na paprika kavu. Mimina saladi na mavazi haya. Chumvi ili kuonja.
Pamba na wedges za limao kabla ya kutumikia. Unaweza kuchukua kamba au kome moja tu pamoja na jogoo wa baharini - yoyote unayopenda zaidi.
Saladi na kome na shrimps
Utapenda saladi hii na ladha yake isiyo ya kawaida. Mavazi hapa pia sio ya kawaida - chaguo kubwa kwa wale ambao tayari wamechoka kuandaa saladi na mayonesi.
Tutahitaji:
- 500 g ya kamba isiyosafishwa;
- Mussels 200 g;
- sprig ya nyanya za cherry;
- 1 pilipili nyekundu na 1 ya manjano;
- nusu ya limau;
- mchuzi wa soya, asali, vitunguu, mizeituni.
- Pasha vijiko viwili vya mafuta kwenye skillet (ikiwezekana mafuta). Chambua karafuu chache za vitunguu, kata, kaanga. Kisha ongeza kamba juu yake na kaanga kwa karibu dakika.
- Ongeza mchuzi wa soya na asali kwenye sufuria ili kuonja, mimina juisi kutoka nusu ya limau, chemsha. Ongeza kome iliyosafishwa, koroga na uondoe kwenye moto.
- Chambua shrimps zilizokamilishwa, zihamishe na kome kutoka kwenye kikaango hadi bakuli la saladi. Chuja mchuzi kutoka kwenye sufuria. Kata pilipili ya kengele na nyanya vipande vipande, ongeza kwenye dagaa.
Mimina mavazi kabla tu ya kutumikia. Pamba saladi iliyoandaliwa na mizaituni iliyotiwa na parsley.
Saladi ya dagaa ya sherehe
Saladi hii ya Mwaka Mpya itakuwa kielelezo kwenye meza yako ya sherehe! Ni layered na inaonekana nzuri sana. Na mchanganyiko mzuri - samaki, uduvi na parachichi!
Tutahitaji:
- 200 g ya shrimps zilizosafishwa, lax kidogo ya chumvi, nyanya za cherry;
- viazi tatu;
- nusu ya parachichi;
- saladi ya barafu, mayonesi, chumvi.
- Kata lax vipande vidogo na uweke kwenye safu ya kwanza kwenye sahani tambarare. Hakikisha kuvaa na mayonesi.
- Chemsha viazi, uzipake, uziweke kwenye safu ya pili, ukigawanye sehemu mbili. Ifuatayo, weka parachichi iliyokatwa, nyanya iliyokatwa. Paka mafuta kila safu na mayonesi.
- Suuza majani ya saladi, weka juu ya nyanya, vaa na mayonesi. Shrimp iliyochemshwa itaenda kwenye safu inayofuata. Ya mwisho ni viazi vilivyobaki na mayonesi.
Pamba saladi ya Mwaka Mpya iliyomalizika na nyanya za cherry. Unaweza pia kutumia matawi kamili ya kijani kibichi kama mapambo.
Na saladi kama hizo za kupendeza, Mwaka Mpya utapendeza sana!
