- Mwandishi Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:00.
- Mwisho uliobadilishwa 2025-01-24 11:59.
Viazi zilizochujwa na uyoga wa kukaanga ni sanjari kamili ya upishi. Lakini viazi za asili zilizochujwa hazitakuwa sahihi kila wakati kwenye meza.
Viungo:
- Champignons - 700 g;
- Maziwa - 100 ml;
- Matango ya pickled - pcs 5;
- Viazi - mizizi 4 ya ukubwa wa kati;
- Siagi - 120 g;
- Mboga ya mboga au mafuta - vijiko 5;
- Kikundi 1 cha iliki;
- Pilipili nyeusi ya chini;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Loweka uyoga kwa dakika 20 kwenye maji baridi, yenye chumvi kidogo, kisha ganda na osha kwenye maji ya bomba. Tenga kwa uangalifu shina la kila uyoga.
- Joto mafuta kwenye sufuria ya kukausha, tuma kofia za uyoga hapo, ongeza chumvi, pilipili, maziwa kidogo. Chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 10.
- Wakati huo huo, pindua miguu ya uyoga, na kisha upeleke kwenye sufuria na gramu 70 za siagi iliyowaka moto. Kaanga mpaka blush itaonekana.
- Osha viazi vizuri, toa ngozi. Tuma mizizi kwenye sufuria na kufunika na maji yenye chumvi. Kupika hadi kupikwa.
- Osha viazi zilizopikwa, kisha upole na blender au mchanganyiko hadi hewa, na kuongeza siagi na maziwa iliyobaki.
- Suuza iliki kwa maji baridi, jitenga na majani.
- Unganisha viazi zilizokamilishwa na uyoga wa kukaanga na majani ya kijani, changanya vizuri. Jaza kila kofia ya uyoga na kujaza.
- Osha tango iliyochaguliwa chini ya maji baridi, kata vipande ambavyo ujaze uyoga.
- Sehemu zilizo wazi za vitafunio lazima zipelekwe kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160, zihifadhiwe kwa dakika 15, halafu zimepozwa na sahani inaweza kutumika.
