Feijoa ni tunda dogo la kijani kibichi lenye harufu ya kuburudisha na ladha ya asili ya strawberry-mananasi. Ina vitamini, madini na virutubisho vingi. Katika nchi yetu, feijoa inaweza kununuliwa katikati ya vuli, na ili kuweza kuimarisha kinga kwa msaada wake mwaka mzima, unaweza kutengeneza jamu ya kupendeza kutoka kwayo.
Faida za jamu ya feijoa
Hata kwa njia ya jam, feijoa inabaki na kipengee chake kuu - iodini, kwa kiwango ambacho matunda haya yanaweza kushindana kwa urahisi na dagaa na karanga. Kwa kuwa iodini ni mumunyifu wa maji katika feijoa, inakubaliwa sana na mwili. Ndio sababu matunda na jam kutoka kwao ni muhimu kwa wale wanaougua ugonjwa wa tezi inayosababishwa na ukosefu wa iodini mwilini.
Hasa iodini nyingi iko kwenye ngozi ya siki kidogo ya feijoa, kwa hivyo lazima iongezwe wakati wa kutengeneza jam.
Mbali na iodini, tunda hili lina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili, kama chuma, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu na potasiamu. Asidi ya ascorbic pia iko katika feijoa, ambayo hufanya jamu kutoka kwa tunda hili dawa ya lazima wakati wa kuzidisha kwa homa na homa.
Fiber, ambayo ni sehemu ya feijoa, inaboresha utendaji wa tumbo na matumbo, na idadi kubwa ya vioksidishaji vilivyomo kwenye ganda la tunda hili husaidia kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili. Sifa za uponyaji za matunda ya feijoa pia zinaonyeshwa kwa ukweli kwamba zina athari ya antibacterial dhidi ya E. coli na staphylococcus, ambayo husaidia kuimarisha kinga ya mwili, inazuia ukuzaji wa pyelonephritis na gastritis.
Matunda ya Feijoa ni matajiri katika vitamini A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 na P, asidi ya pantothenic na folic, na riboflavin, sucrose, thiamine na polyphenols. Utunzi huu wa kipekee husaidia kurekebisha shinikizo la damu na kusafisha damu kwa kupunguza viwango vya cholesterol. Matumizi ya kawaida ya jamu ya feijoa huzuia ukuzaji wa ugonjwa wa atherosclerosis, uvimbe mzuri na mbaya, hupunguza unyogovu na inaboresha kumbukumbu.
Kuponya mapishi ya jam ya feijoa
Ili kuhifadhi vitamini vyote, fuatilia vitu na virutubisho vilivyomo kwenye tunda hili, ni bora kutengeneza jam mbichi kutoka kwake. Ili kufanya hivyo, utahitaji:
- kilo 1 ya matunda ya feijoa;
- kilo 1 ya mchanga wa sukari.
Kwa jam, ni muhimu kuchagua matunda yaliyoiva ambayo ni rahisi kutofautisha na upole wao kidogo na massa ya hudhurungi-hudhurungi.
Panga feijoa, ukiweka kando matunda yaliyokunjwa sana au yaliyoharibiwa. Osha zingine vizuri na pitia grinder ya nyama. Ongeza sukari kwenye massa yanayosababishwa na koroga kabisa. Baada ya masaa kadhaa, koroga tena na uweke kwenye mitungi. Zifunike kwa kifuniko na uhifadhi kwenye jokofu.
