Jordgubbar ni anuwai sana kwamba yanafaa kuandaa sahani yoyote, pamoja na keki bila kuoka, na zina afya zaidi kuliko kila aina ya biskuti na mkate mfupi.
Ni muhimu
- ▪ Jordgubbar (safi au waliohifadhiwa) - 200-250 g
- ▪ Mtindi wa asili - 350 g
- ▪ Poda ya kakao - 1 kijiko. l.
- ▪ Maziwa - 300 ml
- ▪ Gelatin - 40 g
- ▪ Sukari - 6 tbsp. l.
- ▪ Juisi ya limao - 1 tbsp. l.
- Ware-ware
- Pani ya keki inayoondolewa
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza gelatin kwa maziwa, ukiacha 10 g kwa puree. Weka maziwa kwenye moto mdogo na moto, ukichochea mara kwa mara, ili usichemke. Mara tu gelatin inapoyeyuka, zima moto.
Hatua ya 2
Mimina mtindi ndani ya bakuli, ongeza vijiko 3 vya sukari na maji ya limao, piga yote na mchanganyiko. Kisha mimina maziwa hapo na piga tena. Ni bora kumwaga katika kijito chembamba - itakuwa rahisi kupiga mjeledi kwa njia hii.
Hatua ya 3
Tenga sehemu ya tatu ya misa na uchanganye na unga wa kakao, mimina kwenye ukungu inayoondolewa, weka kwenye freezer kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Kwenye safu iliyohifadhiwa ya keki, mimina misa iliyobaki na mtindi, inahitaji pia kuwekwa kwenye freezer kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, changanya gelatin iliyobaki na 50 g ya maji, wacha isimame kwa muda wa dakika 10. Kisha pasha gelatin ili isichemke.
Hatua ya 6
Katika blender, unganisha jordgubbar na sukari iliyobaki na toa katika huduma ya mwisho ya gelatin. Hii itakuwa safu ya mwisho, nzuri zaidi ya keki ya strawberry. Sasa sahani yako inabaki kuwekwa kwenye jokofu mpaka itaimarisha kabisa.
