Tangawizi inaweza kutumika safi, iliyokatwa, kavu, iliyokatwa. Itakuwa na faida ikiwa itatumiwa kwa kiwango kidogo. Tangawizi ni viungo, kwa hivyo jukumu lake ni kuongeza chakula. Walakini, kuna ubishani wa matumizi ya tangawizi.
Tangawizi imekuwa bidhaa inayojulikana kwa Warusi. Inatumiwa kawaida, iliyochapwa, kavu, iliyokatwa. Wakati mwingine swali linatokea, ambayo tangawizi ni bora, jinsi ya kuitumia kwa usahihi.
Sahani kwa kutumia tangawizi
Tangawizi, au tuseme, rhizome yake imekuwa ikitumika kama viungo na mmea wa dawa. Katika Urusi, kinywaji kilitengenezwa na tangawizi - sbiten. Vidakuzi vya mkate wa tangawizi viliokawa na kuongeza tangawizi. Kwa kweli, ni mkate wa tangawizi kwa sababu ni viungo.
Mila ya kuongeza viungo kwenye chakula ilitoka nchi za kusini. Sasa, vyakula anuwai vya kitaifa vimepatikana zaidi kwa watu kote ulimwenguni, bila kujali nchi yao ya kuishi. Tangawizi ni moja ya viungo ambavyo vina matumizi anuwai: kutoka kwa vivutio na kozi kuu hadi dessert.
Tangawizi iliyokatwa ni maarufu sana nchini Japani. Ni dhahiri hutolewa kutoka kwa sushi. Ladha nzuri ya tangawizi na harufu inaweza kupamba sahani zingine pia. Poda ya tangawizi huongezwa wakati wa kupika nyama. Au unaweza, kwa mfano, kuongeza tangawizi kwenye saladi. Katika kesi hiyo, tangawizi iliyochonwa au tangawizi safi katika fomu iliyokunwa au iliyokatwa vizuri inafaa.
Tangawizi iliyochonwa hua laini kuliko rhizome safi. Walakini, mali ya faida hubaki sawa ikiwa imeandaliwa vizuri na kuhifadhiwa.
Kwa msingi wa tangawizi safi, unaweza kuandaa chai ambayo itakuwa muhimu sana kwa homa. Ikiwa utakata sahani kadhaa kutoka kwenye mzizi, mimina maji ya moto juu yao, kisha kwa dakika chache chai itakuwa tayari kutumika.
Chai nzuri hupatikana kwa kuongeza tangawizi kavu. Kukausha tangawizi ni rahisi sana, kata mzizi tu na uiache kwenye sahani. Wakati wa kutuliza tangawizi kavu, harufu ya viungo hivi ni kali.
Poda ya tangawizi kavu huongezwa kwa bidhaa zilizooka. Buns zenye harufu nzuri, biskuti, mkate wa tangawizi hupatikana. Mwishowe, matunda yaliyopikwa na jamu hutengenezwa kutoka tangawizi.
Tangawizi iliyopangwa hupatikana katika duka zingine. Sio bei rahisi, lakini ni kitamu kama hicho ambacho huliwa kidogo kidogo.
Faida na hasara za kula tangawizi
Huko Japani, inaaminika kwamba tangawizi ina mali ya miujiza kabisa, ambayo inamfanya mtu awe thabiti zaidi, hupunguza hofu, hupunguza mvutano wa neva. Kwa kweli, chai ya tangawizi husaidia kutuliza baada ya siku yenye shughuli nyingi, pumzika na ufufue.
Ukweli ni kwamba tangawizi ina utajiri wa vitu muhimu vya kufuatilia, vitamini, asidi ya amino. Kwa kuongeza, tangawizi ni bidhaa yenye kalori ya chini. Tangawizi husaidia kuboresha mzunguko wa damu, inaharakisha michakato ya kimetaboliki. Ndio sababu inashauriwa kwa lishe ya kupunguza uzito.
Chai ya tangawizi ni nzuri kwa homa. Inapasha mwili joto, joto la mwili huinuka kidogo. Kwa hivyo, kwa joto lililoinuliwa, ni bora sio kuchukua tangawizi.
Kuna ubadilishaji kadhaa zaidi wa kutumia tangawizi. Kwa kuwa inakuza kukonda damu, haupaswi kutumia tangawizi pamoja na maandalizi ya aspirini. Pia, huwezi kula tangawizi kabla ya upasuaji. Inaaminika kuwa katika kesi ya ugonjwa wa nyongo, mtu anapaswa kuwa mwangalifu sana juu ya sahani na tangawizi.
Walakini, haiwezekani kwamba tangawizi itafanya madhara mengi ikiwa utaichukua kidogo kidogo. Lakini ladha yake, na wakati mwingine ladha kali hukataa kula sana. Na plastiki nyembamba tatu au nne za tangawizi zitapamba tu mazingira ya chakula cha jioni chochote au sherehe ya chai.
