Miongoni mwa aina kubwa ya keki, moja ya maarufu zaidi ni keki ya zabibu inayoitwa "Stolichny". Katika nyakati za Soviet, iliuzwa katika upishi wote, lakini leo unaweza kuuunua mbali na kila mahali. Na sio ukweli kwamba keki iliyonunuliwa itaonja kama ile ya asili "kutoka utoto". Bora kujaribu na kupika mwenyewe.
Ni muhimu
-
- 160 g unga
- 200 g sukari
- 150 g siagi
- 3 mayai
- 1 tsp unga wa kuoka
- Kijiko 1. l. konjak
- chumvi
- sukari ya unga
Maagizo
Hatua ya 1
Washa tanuri ili joto hadi 180 ° C.
Hatua ya 2
Sunguka siagi, wacha ipoe kidogo kwenye joto la kawaida. Piga mayai kwa whisk au mchanganyiko, ongeza siagi iliyopozwa kwao.
Hatua ya 3
Pepeta unga, changanya na unga wa kuoka, ili iweze kusambazwa sawasawa kwenye unga.
Hatua ya 4
Ongeza konjak, zabibu kwenye bakuli na mayai na siagi, ongeza unga ulioandaliwa, koroga na kijiko hadi laini.
Hatua ya 5
Mimina unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, tuma keki kwenye oveni kwa kuoka kwa dakika 40-50. Tumia fimbo ya mbao kuangalia utayari wake. Fimbo ya mbao iliyowekwa ndani ya keki inapaswa kubaki kavu baada ya kuiondoa, bila mabaki ya unga unaozingatiwa.
Hatua ya 6
Wakati wa kuoka utategemea oveni yako, kwa hivyo inaweza kuchukua muda mrefu kidogo kwa keki kuoka kabisa.
Hatua ya 7
Ondoa keki iliyomalizika kutoka kwenye oveni, itikise kutoka kwenye sufuria na uinyunyize sukari ya unga wakati bado ni moto.
