Malenge ni moja ya mboga zenye afya karibu. Sio tu kwamba aina nyingi za sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa tunda hili, lakini pia zinaonekana kuwa kitamu sana kwamba haziwezi kuacha tofauti yoyote ya kupendeza. Pie ya malenge ni moja wapo ya sahani rahisi ambazo hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia.
Jinsi ya kutengeneza pai ya malenge haraka
Utahitaji:
- malenge 500 g;
- 50 g ya walnuts;
- 500 g unga;
- 50 g siagi;
- 1 tsp. unga wa kuoka;
- 50 g ya sukari;
- 1 tsp. mdalasini;
100-150 g ya maziwa yaliyofupishwa.
Chukua malenge (ni bora kuchukua tunda dogo), safisha katika maji baridi na ukate vipande vikubwa bila kuondoa ngozi.
Weka vipande vilivyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka na uike kwa digrii 180 hadi laini. Chill vipande vya malenge na usaga (ni bora kutumia grater ya kawaida). Kata vipande ambavyo hazijaoka kabisa kwa mpangilio wa nasibu.
Changanya malenge yaliyokatwa na unga, unga wa kuoka, mdalasini, sukari na siagi laini. Kanda unga.
Ongeza karanga na vipande vya malenge vilivyokatwa hapo awali kwenye unga, changanya. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi, weka unga juu yake ili "pande" ziundwe, na mimina maziwa yaliyofupishwa katikati.
Bika mkate kwenye oveni hadi upike kwa joto la nyuzi 190-200.
Jinsi ya kupika pai ya malenge kwenye jiko la polepole
Utahitaji:
- 1 kikombe cha sukari;
- mayai 3;
- malenge 300-350 g;
- 1 tsp. unga wa kuoka;
- glasi 1 ya unga;
- 30 g ya mafuta ya mboga;
- 1/3 tsp chumvi;
- 30 g ya sukari ya icing.
Piga mayai na sukari na chumvi. Piga mpaka misa inazidi maradufu.
Pepeta unga, uchanganye na unga wa kuoka na polepole koroga kwenye misa ya yai. Mimina siagi kwenye unga na changanya kila kitu vizuri.
Piga massa ya malenge kupitia ungo, punguza juisi na uongeze misa inayosababishwa kwa unga. Changanya kila kitu tena.
Paka mafuta bakuli la multicooker na mafuta na uweke unga ndani yake. Weka mipangilio ya kuoka na uoka keki kwa dakika 60. Wakati umepita, ondoa keki kutoka kwenye bakuli, uiweke kwenye sahani tambarare na uinyunyize sukari ya unga. Pie ya malenge katika jiko la polepole iko tayari.
