Beefsteak iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama hubadilika kuwa sio tu ya kitamu na ya kupendeza, lakini pia yenye afya sana. Kujifunza kupika steak sio ngumu sana.
Viungo:
- 450 g ya nyama ya nyama;
- 2 mayai ya kuku;
- ½ kikombe cha mafuta yoyote ya mboga;
- ½ glasi ya unga wa ngano;
- Vijiko 2 vya maji safi;
- chumvi;
- pilipili nyeusi chini, cumin na coriander kuonja.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kuandaa nyama ya ng'ombe. Ili kufanya hivyo, lazima ikatwe kwenye sahani nyembamba (kama unene wa milimita 10). Ikumbukwe kwamba kata inapaswa kuwa kwenye nyuzi.
- Steaks kusababisha lazima kusambazwa kwenye bodi ya kukata na, kwa kutumia nyundo maalum, kuwapiga vizuri kila upande.
- Kisha unahitaji kusugua steaks kabisa na viungo (pilipili nyeusi, coriander na jira) na pia chumvi. Inashauriwa kuongeza coriander nyingi iwezekanavyo, kwa sababu kwa sababu ya kiungo hiki, nyama ya nyama hupata harufu ya kipekee, ya kupendeza sana.
- Chukua bakuli iliyo na kina kirefu na pana na kuvunja mayai ndani yake. Basi unahitaji kuwapiga vizuri. Mimina unga uliosafishwa kabla kwenye chombo kama hicho.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye joto kali. Chukua steak na uitumbukize kwenye yai lililopigwa. Kisha inapaswa kuwekwa kwenye bakuli la unga na kuvingirishwa pande zote mbili.
- Steaks zilizoandaliwa zinapaswa kuingizwa kwenye mafuta yenye joto. Mara upande mmoja ukiwa na rangi ya dhahabu ya kupendeza, tembeza steak hadi nyingine.
- Nyama ya nyama ya kukaanga pande zote mbili lazima iwekwe kwenye chombo cha kutosha na mimina ndani yake mafuta ambayo steaks zilikaangwa, na pia maji safi.
- Kutoka hapo juu, chombo kinapaswa kufungwa sana na karatasi ya chakula. Kama matokeo, sahani itapika sawasawa. Nyama za nyama zitapikwa kikamilifu katika theluthi moja ya saa.
