Sahani za msimu wa joto zilizotengenezwa kutoka kwa matango safi zimekuwa msimu wa msimu. Aina kadhaa za saladi zinajulikana sana wakati huu, ambazo ni rahisi kumeng'enya na kuburudisha siku ya joto ya majira ya joto. Walakini, matango mapya yanaweza kutumiwa kuandaa sio tu saladi zinazojulikana, lakini pia sahani zisizo za kawaida ambazo zinaweza kutumiwa salama kwenye meza ya sherehe.
Vitafunio
Matango safi ni kamili kwa vitafunio vya majira ya joto. Mbali na duru zao nyembamba kwenye canapes na sandwichi, unaweza kuandaa vipande vya tango asili kwa njia ya kunyoa au ribboni. Vipande vitamu vya tango vilivyojazwa na vijiti vya kaa, jibini la kottage, dagaa, mchele, mboga, mimea, nyama za kuvuta na kuku zimeandaliwa kutoka kwa vipande hivi. Unaweza pia kutengeneza saladi ya kupendeza ambayo inahitaji matango 2 safi, kiwis 2, vitunguu 10 vya kijani kibichi, na kikundi kidogo cha mnanaa.
Saladi hii inakwenda vizuri na nyama, nyama au nyama ya nguruwe iliyooka.
Kata matango na kiwi ndani ya cubes ndogo, changanya na siagi iliyokatwa na vitunguu, nyunyiza na kijiko cha kijiko 1 cha mafuta, kijiko 1 cha haradali, kijiko 1 cha maji ya limao, na msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Pia, matango mapya yaliyochanganywa na matango ya kung'olewa hufanya mchuzi wa viungo ambao huenda vizuri na toast, viazi zilizopikwa, dumplings au nyama iliyokaangwa. Ili kuitayarisha, utahitaji matango 5 madogo ya kung'olewa, tango 1 safi, vijiko 4 vya cream ya sour, karafuu 2 za vitunguu, vijiko 6 vya mayonesi na wiki yoyote. Matango ya wavu, changanya na mayonesi, vitunguu iliyokatwa, cream ya sour na mimea, punguza maji ya ziada na mimina mchuzi juu ya sahani.
Supu baridi ya tango
Sahani isiyo ya kawaida na ya kupendeza iliyotengenezwa kutoka kwa matango safi ni supu baridi ya tango. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua kilo 1 ya matango, gramu 200 za cream nene, 1 lita ya mchuzi wa mboga, mililita 200 ya cream 30%, kijiko 1 cha haradali, karafuu 3 za vitunguu, gramu 200 za samaki nyekundu, rundo la wiki na watapeli. Matango yaliyosafishwa kabisa na yaliyosafishwa yanasuguliwa kwenye grater iliyosagwa, na cream ya siki, siagi iliyokatwa, cream, mimea na haradali huongezwa kwa mchuzi, ukichanganya kila kitu na whisk.
Ili kutengeneza supu ya tango ya kalori ya chini, toa cream nzito kutoka kwa mapishi.
Halafu katika supu ya siku zijazo unahitaji kuongeza matango na vitunguu iliyokunwa, kupita kwenye vyombo vya habari, changanya supu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kabla ya kutumikia supu baridi ya tango, cream iliyochapwa imeongezwa na kupambwa na croutons ya samaki iliyokatwa. Ikiwa inavyotakiwa, matango mapya yanaweza kufanywa laini na tastier kwa kuiweka juu ya moto mdogo. Kwa kuongeza, matango yanaweza kuoka, kukaanga na kujazwa, na kuongeza kwenye sahani tofauti.
