Kutoka kwa matango yaliyozidi, unaweza kutengeneza kitamu cha kupendeza, na pia keki za chai.
Sasa wakati umewadia wakati mavuno ya kwanza ya matango yanaanza kuchukuliwa kwenye viwanja vya bustani kwenye greenhouses. Hukua haraka sana hivi kwamba wakati mwingine wakati wa ukusanyaji hubadilika kutoka gherkins kuwa matango yaliyozidi. Nini cha kufanya na zao kama hilo?
Chaguo la kawaida ni kutengeneza matango yaliyokatwa kwenye juisi yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo, wanapaswa kuoshwa, kusafishwa kwa ukoko mgumu na mbegu ngumu, iliyochanganywa na chumvi.
Weka safu ya matango na mimea chini ya mtungi. Ongeza safu ya matango yote. Badili tabaka hizi kwa kuongeza kijani kibichi. Weka bizari juu. Matango yanapaswa kufunikwa kabisa kwenye juisi na kushoto kwenye joto la kawaida hadi Bubbles itaonekana. Kisha jokofu hadi kukomaa (siku 10-15). Kwa hivyo, unapata kachumbari za kawaida na mavazi ya borscht na kachumbari.
Chaguo jingine ni kutengeneza vitafunio vya tango. Matango ya wavu (1 kg), kata kitunguu (1 pc.) Katika pete za nusu, chaga laini vitunguu na changanya kila kitu. Ongeza 1 tbsp. kijiko cha siki, 1 tsp ya mafuta ya mboga, sukari na chumvi. Acha mara moja mahali pa joto, kisha weka mitungi na uhifadhi kwenye jokofu. Kivutio iko tayari.
Chaguo nzuri ni pancakes ya tango na jibini na mimea. Ili kufanya hivyo, chaga matango kwenye grater coarse, acha mchanganyiko usimame na itapunguza juisi iliyozidi. Grate jibini na koroga na tango. Ongeza yai, unga, chumvi, soda (kuzima) na mimea. Fry molekuli inayosababishwa kama keki kwenye sufuria pande zote mbili.
