Kuna ukungu maalum wa chuma mzito na mnene wenye kuta na kipini kirefu, ambacho kuki ladha na nzuri hupikwa kwenye jiko. Aina za kawaida ni "karanga", "uyoga", "waffles", "kubeba Olimpiki". Inawezekana kuandaa kuki kama hizo na kujaza kadhaa.
Ni muhimu
-
- 200 g majarini;
- 100-150 g ya unga;
- Mayai 4;
- chumvi kidogo
- soda iliyoteleza;
- 150 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka majarini kwenye sufuria ndogo ya enamel juu ya moto wa wastani. Subiri majarini kuyeyuka kabisa, kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto. Katika mchakato zaidi wa kupikia, utahitajika kwa fomu hii, lakini umepozwa hadi joto la kawaida.
Hatua ya 2
Piga mayai na chumvi kando. Hii inafanywa vizuri na mchanganyiko wa umeme wa kaya. Piga kwa dakika tatu, hadi misa inene, ikiongezeka kwa sauti mara mbili hadi tatu.
Hatua ya 3
Endelea kupiga kelele (kama dakika nne) baada ya kila kuongeza sukari, soda iliyotiwa. Matokeo yake yanapaswa kuwa mchanganyiko mzito na mnato.
Hatua ya 4
Ongeza siagi iliyoyeyuka mwisho - inapaswa kumwagika kwenye kijito chembamba, na kuchochea unga mara kwa mara - na unga. Baada ya kukandia mwisho, unga unapaswa kufanana na cream ya siki kwa uthabiti.
Hatua ya 5
Mimina batter kama hiyo kwenye ukungu kwa kiwango cha takriban, kijiko kimoja cha dessert katika kila seli (ikiwa tunazungumza juu ya umbo la "uyoga" au "nati"). Funga sahani ya kuoka na bonyeza kwa nguvu kueneza unga juu ya uso mzima wa kuoka.
Hatua ya 6
Flip kwa upande mwingine mara moja. Oka kwa karibu sekunde 30-45 na ugeuke tena. Badili sahani yako ya kuoka kila wakati ili biskuti zimeoka sawasawa pande zote mbili. Wakati wa kukaanga ni karibu dakika 1-2. Wakati wa kuangalia utayari, ongozwa na rangi ya bidhaa iliyooka.
Hatua ya 7
Ikiwa unatengeneza "karanga" na kujaza, basi baada ya hatua ya 6 punguza kuki zinazosababishwa, zigawanye na kisu ndani ya "makombora". Jaza kila nusu na cream na uchanganye "karanga" kamili.
