Upendo wa kweli wa confectionery huongeza sana uzuri na ladha ya bidhaa zilizooka. Inafaa kwa keki ya Pasaka na kwa kuoka rahisi. Kupika kupendeza ni ngumu na ngumu. Mtu yeyote anayethubutu kuipika atahisi kama mpishi wa keki halisi.
Ni muhimu
- Sukari iliyokatwa - gramu 540
- maji - mililita 300
- limao safi - kipande 1
- tray ya chuma - kipande 1
- mkusanyiko wa baridi - vipande 3
- sufuria kwa lita 2 - kipande 1
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina vikombe 1.5 vya maji kwenye sufuria na chemsha. Mimina katika vikombe 3 vya sukari, koroga hadi kufutwa kabisa. Weka suluhisho la sukari kupika. Wakati wa kuchemsha, toa povu kwa uangalifu, kwani uchafu wa kigeni katika sukari huharibu ubora wa fondant. Dakika 15 baada ya kuchemsha, ongeza kijiko cha maji ya limao na endelea kupika.
Hatua ya 2
Weka mkusanyiko wa baridi kwenye meza karibu na jiko, na juu yao tray ya chuma. Hii ni muhimu kupoa haraka lipstick. Chukua kijiko cha kijiko cha sukari, mimina kwenye tray na piga kwa uma kwa dakika 1. Ikiwa suluhisho halikuanza kugeuka kuwa molekuli yenye nguvu - nyeupe, basi endelea kuchemsha sukari. Ikiwa, wakati wa jaribio la kuchapwa, syrup inaanza kusisitiza, basi mchakato wa kuchemsha sukari umekwisha. Ondoa sufuria kutoka jiko.
Hatua ya 3
Mimina suluhisho la sukari kwenye sinia na piga kwa nguvu na uma hadi donge nyeupe lipatikane. Weka donge linalosababishwa la midomo kwenye bakuli, nyunyiza maji na funika na leso. Kufufua kwa lipstick baada ya kupigwa itadumu angalau masaa 12. Hapo tu ndipo utamu utakuwa laini na mnato.
Hatua ya 4
Kabla ya kuoka glazing, fondant inapokanzwa kwa sehemu kwa msimamo wa cream ya sour, na utunzaji lazima uchukuliwe kuwa donge haliwezi kuyeyuka kabisa, vinginevyo hakutakuwa na uangaze. Ikiwa hii itatokea, ongeza tu kipande cha fondant ngumu kwenye suluhisho. Kwa glazing, bidhaa zilizooka lazima ziingizwe kwenye misa yenye joto.
