Ikiwa umechoka na borscht na hodgepodge, umejaa viungo, na unataka kujaribu kitu nyepesi lakini chenye moyo, supu ya uji wa shayiri na mpira wa nyama ni sababu nzuri ya kutofautisha chakula chako cha mchana au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - mfupa wa nyama ya saizi ya kati 1pc.
- - shayiri groats 100 g.
- - nyama ya kusaga iliyotengenezwa nyumbani (nyama ya ng'ombe + nyama ya nguruwe + viungo)
- - karoti 1 pc.
- - kitunguu 1pc.
- - viazi 3 pcs.
- - mayai 5 pcs.
- - jibini ngumu 150 g.
- - pilipili nyeusi
- - unga wa kitunguu Saumu
- - chumvi
- - wiki (vitunguu, parsley, bizari, nk)
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mfupa wa nyama na chemsha kwenye sufuria ya lita 1.5 kwa dakika 40, na kuongeza viungo (chumvi, unga wa vitunguu, pilipili). Wakati mfupa unapika, weka nyama iliyokatwa kwenye mipira ya ukubwa wa walnut na kufungia kidogo kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Ondoa mfupa, toa shayiri na mpira wa nyama ndani ya mchuzi na upike hadi uji utakapochemka kwa puree. Kaanga karoti na vitunguu vilivyokunwa kwenye grater iliyo na mafuta kwenye mboga. Chambua na kete viazi. Tupa mboga kwenye supu na upike kwa dakika 15-20.
Hatua ya 3
Chemsha mayai, toa viini na usaga kwenye makombo. Grate jibini kwenye grater nzuri na uchanganya na viini. Wakati wa kutumikia, nyunyiza supu na mchanganyiko na kupamba na mimea.
