Pie hizi tamu zitawafurahisha watoto kwanza kabisa. Na utamu kama huo utakuwa na afya zaidi kuliko pipi na kuki zilizonunuliwa.
Viungo vya kujaza:
- Sorrel - rundo 1;
- Maapuli - pcs 2;
- Sukari.
Viungo vya unga:
- Kefir - 250 ml;
- Chachu ya haraka - ½ pakiti;
- Sukari - vijiko 5;
- Yai ya kuku - 1 pc;
- Unga - 500 g;
- Chumvi - 1 Bana
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuweka unga. Futa chachu kavu kwenye kefir na ongeza sukari na chumvi. Kisha ongeza yai kwenye mchanganyiko na piga vizuri. Baada ya hapo, unaweza kuanza kuongeza unga.
- Kanda unga ili ibaki nyuma ya mikono, na kuiweka ili kuinuka. Wakati unga umeongezeka mara mbili kwa sauti, lazima itolewe nje na tena iachwe mahali pa joto.
- Osha maapulo, kata katikati na uondoe mbegu, kisha upake maapulo kwenye grater iliyosababishwa. Suuza chika katika maji ya bomba na futa unyevu uliobaki. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini. Changanya chika na maapulo.
- Kata vipande vidogo kutoka kwenye unga na utumie pini au mikono ili kutengenezea keki ndogo. Weka kijiko cha kujaza katikati ya keki, kisha mimina kijiko cha sukari kwenye kujaza. Ni bora sio kuchanganya sukari na kujaza, lakini kuitumia kwa njia hii. Ikiwa sukari imechanganywa na chika, itatoa juisi haraka na hii italeta usumbufu wakati wa kutengeneza mikate.
- Baada ya hapo, tengeneza mkate na uweke mikate iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka mikate kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia mikate baridi kidogo ili usijichome moto na kujaza tamu moto.
