Samaki ya makopo hupa sahani ladha tajiri, iliyotiwa kivuli kulingana na viungo vya ziada. Jaribu kutengeneza Mimosa ya zabuni kutoka kwa saury ya makopo, kivutio chenye moyo na mchele, au saladi nzuri na apple na celery.
"Mimosa" na saury ya makopo
Viungo:
- 1 kopo ya saury (250 g);
- viazi 3;
- karoti 1;
- mayai 3 ya kuku;
- kitunguu 1;
- 100 g ya mayonesi;
- chumvi.
Ondoa saury kutoka kwenye jar na ponda kwa uma mpaka iwe karibu sare. Osha viazi na karoti vizuri, uziweke kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 20-25 juu ya moto wa wastani, umefunikwa hadi laini. Kisha uwaondoe kutoka kwenye sufuria, wacha baridi, peel na kusugua.
Chemsha mayai ya kuchemsha kwenye moto ulio karibu kwa dakika 8-9, poa na uwaachilie kutoka kwa ganda. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Saga ya kwanza kwenye grater, ukate ya pili kwa kisu na uipange katika vyombo tofauti. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo.
Kusanya "Mimosa" kwenye sahani tambarare kwa tabaka, ukipaka kila safu nyembamba ya mayonesi, kwa utaratibu ufuatao: saury na vitunguu, viazi na chumvi kidogo, karoti zilizo na kiwango sawa cha chumvi na wazungu wa mayai. Funika saladi sawasawa na viini vya grated na jokofu kwa angalau masaa 2 ili loweka.
Omba mayonesi na matundu, kwa urahisi zaidi kutoka kwa mfuko wa gramu 100, ukikata kona ndogo. Matumizi ya mchuzi baridi yatakuwa ya kiuchumi zaidi, ambayo inamaanisha kuwa saladi itakuwa chini ya kalori nyingi.
Saladi ya samaki ya makopo na mchele
Viungo:
- 1 can ya saury au sardini;
- 150 g ya mchele mrefu wa nafaka;
- mayai 3 ya kuku ya kuchemsha;
- kitunguu 1;
- tango 1 iliyochaguliwa au iliyochapwa;
- 2 tbsp. mayonesi;
- chumvi.
Ladha kali ya kitunguu chenye nguvu zaidi inaweza kulainishwa kwa kuipaka kwa maji ya moto au kuinyunyiza katika siki ya divai kwa dakika 5-10.
Chemsha mchele na usafishe chini ya maji baridi ili uwe mbaya. Nyunyiza mayai kwa uma. Futa samaki wa makopo, weka sahani na ponda. Chambua kitunguu na ukikate vizuri. Kata laini tango iliyokatwa au iliyochapwa na itapunguza kidogo.
Unganisha viungo vyote vya saladi kwenye bakuli moja, koroga, msimu na mayonesi na chumvi, ikiwa ni lazima. Pamba kwa kupenda kwako, kama mimea iliyokatwa au mizeituni ya nusu.
Saladi ya saury yenye manukato na apple, celery na karanga
Viungo:
- 1 unaweza ya saury;
- maapulo 3 ya kijani;
- mabua 2 ya celery;
- 100 g ya punje za walnut;
- 2 tbsp. juisi ya limao;
- 1 kijiko. krimu iliyoganda;
- 1 tsp Sahara.
Ondoa samaki wa makopo kutoka kwenye jar, chuja kioevu na ugawanye saury vipande vipande sawa. Chambua maapulo, kata cores na ukate mwili vipande vipande. Wapige maji ya limao ili wasiwe na giza. Punja mabua ya celery kwenye grater nzuri, saga karanga kwenye chokaa. Changanya viungo vyote vya sahani kwenye bakuli la saladi na cream ya sour na sukari.
