Katika msimu wa joto, ni muhimu kuandaa saladi kutoka kwa mboga mpya mara nyingi iwezekanavyo ili lishe ipatie mwili kiwango cha juu cha virutubisho. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza saladi za asili zenye kung'aa.
Saladi ya machungwa na parachichi
Ikiwa unataka kujaribu mchanganyiko mpya, isiyo ya kawaida ya ladha, andaa saladi ya mboga na machungwa na parachichi.
Kwa yeye utahitaji:
- machungwa - 1 pc.;
- parachichi - 1 pc.;
- nyanya za cherry - pcs 5.;
- majani ya lettuce - rundo 1;
- mizeituni iliyopigwa - 200 g;
- kitunguu cha zambarau - 1 pc.;
- siki ya apple cider - 1 tsp;
- mafuta ya mboga - vijiko 4;
- haradali - 0.5 tsp;
- pilipili - kuonja;
- chumvi kuonja.
Kwanza unahitaji kung'oa vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Kisha chukua saladi, suuza kabisa na uivunje kwa mikono yako vipande vidogo. Chungwa inapaswa kuoshwa, kung'olewa na kung'olewa. Mizeituni hukatwa vizuri kwenye pete ndogo.
Parachichi inapaswa kuoshwa, kung'olewa na kung'olewa. Mwishowe, osha nyanya za cherry na ukate kila tunda kwa robo.
Weka viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Andaa mavazi kwenye bakuli tofauti: changanya haradali, siki, mafuta ya mboga. Saladi ya msimu, changanya vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Inashauriwa kupika sio mapema kuliko nusu saa kabla ya kutumikia, ili nyama ya parachichi isipoteze rangi.
Saladi ya malenge
Wapenzi wa saladi tamu watafahamu sahani ya malenge na maapulo.
Viungo:
- malenge - 500 g;
- maapulo - 4 pcs.;
- limao - 1 pc.;
- walnuts (ardhi) - 3 tbsp;
- asali - vijiko 3;
- karoti - pcs 2.;
- parsley kuonja.
Kwanza, unahitaji suuza vizuri na ukate malenge na karoti, ukate vipande vipande au usugue kwenye grater iliyo na coarse. Punguza maji ya limao kwenye chombo tofauti, baada ya kuondoa zest kutoka kwa limau na kuikata vipande nyembamba. Osha maapulo, ganda na ukate vipande vipande kwa njia ile ile. Mboga huoshwa kabisa na hukatwa bila mpangilio.
Kisha unapaswa kuchanganya maji ya limao na asali, changanya kila kitu vizuri ili asali isifanye uvimbe. Changanya malenge, karoti, maapulo, ongeza karanga na mimea. Juu kwa uzuri, unahitaji kuinyunyiza saladi na zest ya limao na kumwaga mavazi.
Mboga ya mboga na mbegu
Mchanganyiko mwingine wa kawaida, lakini kitamu sana ni saladi ya mboga na mbegu.
Utahitaji:
- mahindi - 200 g;
- karoti mchanga - pcs 1-2.;
- tango - pcs 2.;
- mbegu za alizeti (peeled) - vijiko 3;
- mayonnaise - kijiko 1;
- chumvi - kuonja;
- pilipili - kuonja.
Kwanza unahitaji suuza kabisa karoti mchanga, peel na usugue kwenye grater iliyosababishwa. Matango pia yanahitaji kuoshwa, ikiwa inataka, peeled, kukatwa kwenye cubes ndogo. Mbegu zinapaswa kuwekwa kwenye skillet bila mafuta na kaanga kidogo.
Katika bakuli la saladi, changanya karoti, matango, mahindi na mbegu. Msimu na mayonesi, chumvi, pilipili na changanya vizuri.
