Mboga ya mboga ni mbadala nzuri kwa mboga. Mboga iliyochangwa inaweza kuwa saladi nzuri, chakula kamili, au sahani ya kando ya nyama.
Ni muhimu
- - Zucchini - kipande 1;
- - Vitunguu vya balbu - pcs 2-3;
- - Champignons (safi) - gramu 100;
- - Pilipili ya saladi - 1 pc;
- - Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2-3;
- - Ndimu - 1/2 pc;
- - Asali - kijiko 1;
- - Mchuzi wa Soy - kuonja;
- - Kijani, viungo - kuonja;
- - haradali - kijiko 1;
- - Viazi (kuchemshwa katika "sare") - pcs 4;
- - Nyanya - pcs 2;
- - pilipili ya Kibulgaria - pcs 2;
- - Adyghe jibini - gramu 100;
- - Ketchup - kuonja;
- - Chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Fikiria chaguo la kebabs za kuchoma. Osha zukini, uyoga, limao, pilipili, viazi. Chambua kitunguu na ukate pete. Chambua pilipili, kata vipande vikubwa, kata zukini vipande vipande. Jambo kuu sio kusaga ili mboga isiwaka.
Hatua ya 2
Unganisha mafuta, mimea, maji ya limao, haradali, mchuzi wa soya na viungo.
Hatua ya 3
Ongeza mboga iliyokatwa kwa marinade hii na uende kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Sisi kamba mboga kwenye skewer na grill. Wakati wa kukaanga, ongeza marinade iliyobaki kila dakika kadhaa.
Hatua ya 5
Ongeza michuzi, mimea na mizeituni kwa kebab iliyotengenezwa tayari ikiwa inataka. Mboga itaenda vizuri na mikate iliyokaangwa ya crispy.
Hatua ya 6
Sasa wacha tuangalie jinsi ya kupika shish kebab kutoka kwenye mboga juu ya moto. Chukua mboga kwa idadi sawa na safisha. Kata vijiti, mbilingani na nyanya vipande vipande. Kata pilipili kwenye viwanja kwa ukubwa sawa na mboga zingine. Pia kata jibini la Adyghe katika viwanja vyenye unene wa cm 1. Mboga iliyokatwa na jibini zinaweza kumwagika mafuta kidogo ili zisiwaka wakati wa kukaanga. Sisi kamba ya biringanya, zukini, jibini, nyanya, pilipili kwenye mishikaki kwa utaratibu wowote. Na ni bora kushinikiza nyanya na jibini pande zote mbili na mboga zenye mnene. Chumvi na kila upande.
Hatua ya 7
Weka mishikaki juu ya makaa, lakini sio chini sana, la sivyo mishikaki itawaka. Unaweza kumwagilia ketchup juu yao. Kaanga kwa dakika 40, pindisha skewer mara kwa mara ili kebabs za mboga zikaangwe sawasawa. Kebabs hufanywa wakati courgettes na mbilingani ni laini.
