Jinsi Ya Kufanya Mchuzi Wa Nyama Ya Jeli Ulio Wazi

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kufanya Mchuzi Wa Nyama Ya Jeli Ulio Wazi
Jinsi Ya Kufanya Mchuzi Wa Nyama Ya Jeli Ulio Wazi

Video: Jinsi Ya Kufanya Mchuzi Wa Nyama Ya Jeli Ulio Wazi

Video: Jinsi Ya Kufanya Mchuzi Wa Nyama Ya Jeli Ulio Wazi
Video: MCHUZI WA NYAMA YA N'GOMBE - KISWAHILI 2024, Machi
Anonim

Nyama ya jeli sio tu kitamu cha nyama kitamu na cha kuridhisha. Pia ni muhimu sana kwa mwili, kwani ina protini maalum - collagen, ambayo ni muhimu kwa cartilage yetu, viungo na ngozi. Kuna siri kadhaa katika utayarishaji wa nyama ya jeli. Mchuzi uliohifadhiwa kwenye jelly unapaswa kuwa wazi. Je! Unafikiaje uwazi huu na sura ya kupendeza katika sahani iliyomalizika?

Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyama ya jeli ulio wazi
Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyama ya jeli ulio wazi

Ni muhimu

    • nyama;
    • maji;
    • chumvi;
    • vitunguu;
    • Jani la Bay;
    • karoti;
    • vitunguu;
    • pilipili nyeusi za pilipili;
    • 2 wazungu wa yai.

Maagizo

Hatua ya 1

Kwa kupikia nyama ya jeli, chukua nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku. Nyama inapaswa kuwa kwenye mfupa. Aspic kutoka kwa aina kadhaa za nyama itakuwa tastier. Tumia miguu ya nguruwe, shank, shank katika kupikia.

Suuza nyama vizuri na uweke kwenye sufuria.

Hatua ya 2

Mimina maji kwenye sufuria ili kufunika nyama kabisa. Funika na uweke sufuria juu ya moto mkali.

Hatua ya 3

Kuleta maji kwenye sufuria kwa chemsha, toa kifuniko ukitumia mitts ya tanuri au kitambaa. Ondoa povu yoyote ambayo imeinuka juu ya uso wa maji na kukusanywa pande zote za sufuria. Punguza povu wakati wa kuchemsha nzima ya nyama iliyochonwa.

Hatua ya 4

Punguza moto. Kupika nyama iliyosokotwa juu ya moto mdogo. Mchuzi unapaswa kuchemsha kwa utulivu sana. Wakati wa kuchemshwa kwa nguvu, mchuzi huwa na mawingu.

Hatua ya 5

Weka karoti zilizosafishwa na kitunguu chote, pilipili nyeusi nyeusi, na majani ya bay kwenye sufuria. Nyama iliyochanganywa inapaswa kupakwa chumvi nusu saa kabla ya kumaliza kupika.

Hatua ya 6

Chemsha nyama ya jeli hadi nyama iwe laini. Mara tu iwe rahisi kutenganishwa na mifupa, jelly iko tayari.

Hatua ya 7

Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria, itenganishe na mifupa, uikate, uweke kwenye sahani. Nyunyiza vitunguu iliyokatwa vizuri juu ya nyama. Kata karoti na uongeze nyama ikiwa inataka.

Hatua ya 8

Mchuzi wa nyama ya jeli unahitaji kufafanuliwa, ambayo ni, kusafishwa. Ili kufanya hivyo, chemsha na mimina kwa wazungu 2 wa yai, wamepigwa na glasi nusu ya maji baridi. Wakati povu inapoelea pamoja na protini iliyosokotwa ikielea juu, ondoa kwa uangalifu.

Hatua ya 9

Njia ya pili ya kufafanua mchuzi ni ngumu zaidi. Inayo matumizi ya mtu anayeitwa "kijana". Pitisha gramu 250 za nyama ya daraja la tatu mara 2 kupitia grinder ya nyama. Changanya nyama iliyokatwa na yai 1 nyeupe na glasi ya mchuzi baridi. Changanya kila kitu vizuri. Tambulisha mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria na mchuzi umepozwa hadi digrii 50. Kuleta kila kitu kwa chemsha na chemsha kwa dakika 40. Wakati wa mchakato wa kupikia, nyama na protini zitakunja na kukaa chini. Baada ya hapo, shika kwa uangalifu mchuzi na chemsha tena.

Hatua ya 10

Mimina mchuzi uliofafanuliwa kwenye sahani za nyama iliyoandaliwa. Waweke ili kuimarisha mahali pazuri. Baada ya masaa machache, sahani ya kumwagilia kinywa itakuwa tayari kula.

Hamu ya Bon!

Ilipendekeza: