Verrines ni kivutio cha Kifaransa kwenye glasi. Mousse maridadi ya lax na tango mpya ni mchanganyiko mzuri sana kwa huduma nzuri kama hii. Inaweza kutumika katika vases ndogo za glasi.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - 150 g kila lax safi, lax ya kuvuta sigara;
- - 100 ml ya cream;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - tango 1 safi;
- - 1 yai ya yai;
- - nusu ya limau;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- - bizari, chumvi, pilipili mpya, vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata lax safi katika vipande, weka kwenye oveni, moto hadi digrii 180, kwa dakika 10. Changanya lax ya kuvuta sigara na lax ya oveni, bizari, kitunguu kilichosafishwa kwenye blender.
Hatua ya 2
Changanya maji ya limao kutoka nusu ya limau na yai ya yai, ongeza mafuta ya mizeituni, vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Punguza karafuu zilizosafishwa za vitunguu hapo kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kanda mchuzi wa samaki wenye ladha kabisa.
Hatua ya 3
Sasa unganisha lax ya blender na mchuzi wa limao uliopikwa. Piga cream kwenye povu kali, unganisha kwa uangalifu na lax.
Hatua ya 4
Osha tango moja safi, kata ndani ya cubes ndogo, na chumvi. Tenga kwa angalau dakika 15, kisha futa juisi yote kutoka tango. Unaweza hata kufinya matango kidogo ili unyevu kupita kiasi usiingie kwenye vitafunio. Gawanya tango ndani ya vikombe vidogo vya glasi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Weka mousse laini ya lax juu ya matango. Pamba verrines na mimea safi. Friji kwa saa 1 ili kupoza vitafunio vizuri. Unaweza kupamba juu kama unavyopenda - vipande vyote vya samaki, wedges za limao. Baada ya hapo, tumia verrines zilizopangwa tayari na lax na tango safi kwenye meza.
