Karanga ni kitamu kitamu na chenye afya na msingi wa milo mingi. Ladha maridadi na inayojulikana ya hazelnut haiwezi kuchanganyikiwa na nyingine yoyote. Na kuifanya iwe nyembamba na nyepesi, inashauriwa kukaanga punje za hazelnut kabla ya kula.
Ni muhimu
-
- nutcracker;
- sufuria;
- spatula ya mbao;
- chumvi;
- sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kukaanga, karanga lazima ziwe zimepigwa risasi. Punguza karanga kwa upole na koleo au nyundo. Kuwa mwangalifu usiharibu punje. Ikiwa ndani ya nati inageuka kuharibiwa - imejaa giza, ina ukungu au ina harufu mbaya, itupe.
Hatua ya 2
Punje zilizosindikwa zinaweza kufunuliwa ili kulegeza filamu nene ya hudhurungi. Weka karanga kwenye bakuli la kina au sufuria na funika kwa maji ya moto ili ziweze kufunika karanga kabisa. Ziloweke kwenye maji ya moto kwa dakika 7-10, zikunje kwenye colander na uondoe maganda laini na vidole na kisu kidogo. Panua karanga kwenye kitambaa kukauka.
Hatua ya 3
Ikiwa unataka kuokoa wakati juu ya blanching, choma karanga pamoja na maganda. Baada ya matibabu ya joto, inakuwa brittle, brittle na inaweza kuondolewa kwa urahisi kwa mkono.
Hatua ya 4
Punje kavu zinaweza kukaangwa kwenye sufuria. Usiongeze mafuta au mafuta mengine. Preheat skillet ya kina (ikiwezekana chuma cha kutupwa), mimina karanga ndani yake na funga kifuniko. Fry juu ya moto mdogo, ukichochea karanga mara kwa mara. Baada ya dakika 5-7, ondoa kifuniko, ongeza moto na uendelee kusindika kwa dakika nyingine 5, ukichochea kila wakati yaliyomo kwenye sufuria. Njia hii itasaidia kukaanga karanga ndani na nje.
Hatua ya 5
Chaguo jingine la usindikaji linajumuisha kuchoma kwenye oveni. Njia hii inasaidia kupika idadi kubwa ya karanga kwa njia moja. Panua karanga sawasawa juu ya karatasi ya kuoka. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto. Tengeneza kokwa kwa muda wa dakika 15. Koroga karanga mara kadhaa na spatula ya mbao.
Hatua ya 6
Huduma ndogo ya karanga inaweza kupikwa kwenye microwave. Upungufu pekee wa njia hii ni ladha isiyo na mkali wa karanga zilizokamilishwa. Walakini, watu wengine wanapenda ukosefu wa ladha inayotamkwa ya "kukaanga". Panua punje kwenye bamba na uweke kwenye microwave. Choma karanga kwa dakika 7-10.
