Supu ya samaki wa samaki inaweza kutumika kwenye meza hata kwa gourmet ya kisasa zaidi. Inatofautishwa na ladha yake maridadi, harufu ya ajabu na muonekano mzuri sana. Sahani hii itaongeza anuwai kwenye menyu yako ya kila siku, washiriki wa familia na wageni.
Ni muhimu
- - crayfish 20;
- - viini 2;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga;
- - 250 ml cream;
- - vichwa 1-2 vya vitunguu;
- - kijiko 1 cha nyanya;
- - mizizi ya celery;
- - kikundi 1 cha bizari;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - lita 6 za maji;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuleta maji kwa chemsha. Punguza mabua ya bizari na samaki samaki wa kukaanga ndani ya sufuria. Baada ya kuchemsha maji tena, pika samaki wa samaki kwa dakika 15, kisha uzime moto, funika na uache kusisitiza kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Tenganisha samaki wa samaki kutoka kwenye ganda na uweke kwenye sahani tofauti. Kausha miguu na ganda lililobaki baada ya kukata kidogo kwenye oveni na saga vizuri sana.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na celery, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye sufuria au sufuria na mafuta moto ya mboga. Ongeza makombora ya ardhini, kuweka nyanya na unga kwao. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa crayfish kwenye mboga na chemsha juu ya moto mdogo hadi ujazo wa supu upunguzwe mara tatu. Chuja kwa ungo. Punguza cream na viini vya mbichi na ongeza kwenye supu. Kuleta kwa chemsha tena. Kutumikia supu iliyokamilishwa na nyama ya samaki.
