Pike ni samaki wa kawaida katika nchi yetu. Kwa hivyo, kuna njia nyingi za kupika samaki hii. Lakini sahani rahisi na ladha zaidi ni sikio la pike.
Ni muhimu
-
- 500 g ya pike;
- Karoti 2;
- Viazi 2;
- Kitunguu 1;
- Kikundi 1 cha iliki;
- 30 g ya mboga ya mtama;
- Siagi 20 g;
- Kijiko 1 cha unga;
- Kijiko 1 cha siki 3%;
- Jani la Bay;
- pilipili;
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- chumvi
- jira ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Samaki safi yanapaswa kusafishwa na kusafishwa na maji baridi.
Hatua ya 2
Gut, ondoa kichwa, mkia.
Hatua ya 3
Kata vipande vipande na safisha kwa maji.
Hatua ya 4
Weka pike kwenye sufuria, funika na maji baridi.
Hatua ya 5
Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi, jani la bay, jira. Kupika kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Kisha chuja mchuzi.
Hatua ya 7
Tenganisha kitambaa cha samaki kutoka mifupa na ukate sehemu.
Hatua ya 8
Chambua karoti, viazi na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 9
Chambua vitunguu, kata pete za nusu na uinyunyiza na siki.
Hatua ya 10
Fry karoti na vitunguu kwenye siagi. Ongeza unga na saute kwa dakika 5.
Hatua ya 11
Osha na ukate iliki.
Hatua ya 12
Weka mchuzi tena kwenye jiko na ulete chemsha.
Hatua ya 13
Suuza mboga za mtama na uweke mchuzi. Kupika kwa dakika nyingine 5 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 14
Ongeza vitunguu na karoti na upike kwa dakika 3.
Hatua ya 15
Weka viazi, chumvi, pilipili. Acha kila kitu ili kupika kwa dakika 10.
Hatua ya 16
Weka kitambaa cha pike kwenye supu ya samaki iliyoandaliwa.
