Kipindi cha kuanzia Mei hadi Oktoba ni wakati wa kukamata samaki wa samaki aina ya crayfish. Nyama ya crayfish iliyokamatwa katika msimu wa joto inachukuliwa kuwa ya kupendeza zaidi, yenye juisi na yenye mafuta. Lakini nyama ya crayfish, ambayo ilikamatwa mwanzoni mwa msimu wa joto, ina ladha nzuri na laini. Kuchagua na kununua crayfish ni nusu tu ya vita, jambo kuu ni kupika kwa usahihi ili nyama ihifadhi ladha na harufu. Kuna njia kadhaa za kupika samaki wa samaki, ikiwa ni pamoja na kwenye multicooker.
Ni muhimu
- - pcs 30. kuishi crayfish;
- - 3 tbsp. vijiko vya chumvi;
- - majani 2 bay;
- - kijiko 1 cha mbaazi;
- - 1 sprig ya bizari;
- - nusu ya limau.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni bora kununua na kupika bado samaki kaa, kwani nyama ya usingizi, na hata samaki wa kuku aliyekufa zaidi, hupoteza ladha yake nzuri na inaweza hata kusababisha tumbo kukasirika. Wakati wa kuchagua crayfish, unahitaji kuzingatia mikia yao - zaidi saratani inavuta mkia kwa tumbo, ina nguvu na afya.
Hatua ya 2
Mara tu baada ya kununua samaki wa samaki aina ya crayfish, ni muhimu kuiweka kwenye maji safi baridi kwa masaa 1, 5-2, na kisha suuza kabisa.
Hatua ya 3
Ongeza viungo vyote, jani la bay na chumvi ili kuonja kwenye bakuli la multicooker.
Hatua ya 4
Ingiza crayfish chini ya duka kubwa la chakula, ongeza sprig ya bizari safi na limau nusu, kata vipande vipande.
Hatua ya 5
Mimina maji ya moto juu ya yaliyomo yote na weka hali ya "Kuzimisha" kwa dakika 40-50.
Hatua ya 6
Baada ya ishara ya sauti, fungua kifuniko cha multicooker na uacha crayfish kusisitiza kwa dakika 10-15. Ikiwa unapenda samaki wa samaki wa chumvi, unaweza kuwaacha kwa dakika nyingine 25-30 (kadiri samaki wa kaa anakaa ndani ya maji, nyama itakuwa na chumvi zaidi).
