Nyama ya nyama na viazi ni sahani ya kupendeza na ya kitamu. Inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha familia na kama sahani kuu kwa meza ya sherehe. Viungo na vitunguu hupa kitoweo harufu maalum na ladha nzuri.
Ni muhimu
-
- Kilo 1. nyama ya nguruwe au nyama ya ngombe
- Kilo 1. viazi
- Vitunguu 3 vya kati
- 2 karoti
- Vijiko 2 vya unga
- Vikombe 1.5 mchuzi wa nyama
- Vijiko 2 vya nyanya
- 4 karafuu ya vitunguu
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- basil
- Jani la Bay
- viungo vya kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande na kaanga kidogo.
Hatua ya 2
Ongeza nusu ya mchuzi na simmer nyama kwa moto mdogo kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Chambua na ukate viazi kwenye cubes zenye ukubwa wa nyama.
Ongeza viazi kwa nyama na koroga. Chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo.
Hatua ya 4
Kata laini kitunguu na usugue karoti.
Kaanga vitunguu na karoti, ongeza nyanya na weka.
Hatua ya 5
Kaanga unga kwenye sufuria bila kuongeza mafuta hadi hudhurungi.
Hatua ya 6
Ongeza unga kwenye mboga, changanya, ongeza mchuzi uliobaki na, ukichochea kila wakati, chemsha.
Hatua ya 7
Mimina mavazi ndani ya nyama, ongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili, basil, jani la bay, viungo vya kuonja na changanya kila kitu.
Hatua ya 8
Funga kifuniko na upike kwa dakika nyingine 3-5.
Hatua ya 9
Tunaweka sahani iliyomalizika kwa sehemu na kupamba na mimea. Hamu ya Bon.
