Idadi inayoongezeka ya watu wanaanza kufikiria juu ya afya zao. Ikiwa mtu anataka kukaa katika hali nzuri, kuwa na nguvu, kuongoza maisha ya kazi kwa muda mrefu iwezekanavyo, basi moja ya mambo muhimu ni ukosefu wa uzito kupita kiasi. Kwa jaribio la kudumisha au kupoteza pauni za ziada, watu huenda kwenye lishe tofauti au hubadilisha vyakula vyenye kalori ya chini. Thamani ya nishati ya bidhaa anuwai za chakula, au yaliyomo kwenye kalori, inategemea muundo wao wa kemikali. Aina zote za mafuta na wanga inayoweza kuyeyuka kwa urahisi huongeza kiwango cha kalori, na hupunguza - kiwango cha juu cha nyuzi na maji.
Bidhaa za mboga
Yaliyomo ya kalori ya wiki ni kati ya 0 hadi 50 kcal. Kwa kuongeza, ina phytonutrients nyingi, vitamini na kufuatilia vitu. Athari kubwa hutolewa na matumizi ya mimea safi. Ongeza kwa saladi, supu, sahani za kando. Mboga pia sio duni kwa wiki katika yaliyomo kwenye kalori ya chini, kwa kuongezea, pia ni matajiri katika vitamini, fuatilia vitu na nyuzi. Chika, mchicha, vitunguu kijani, celery, avokado, parsley, bizari, saladi, figili, matango, nyanya, zukini, kabichi, pilipili ya kengele, vitunguu, karoti, beets na vitunguu - thamani ya nishati ya bidhaa hizi haizidi kilogramu 50 kwa Gramu 100 … Kwa hivyo, unaweza kula bila vizuizi.
Berries na matunda yana wanga rahisi, lakini hii haizuii pia kuwa na nguvu ya chini ya nishati. Quince, ndimu, machungwa, squash cherry, cherries, tikiti maji, zabibu, machungwa, makomamanga, jordgubbar, lingonberries, pears, maapulo, tikiti, kiwi, raspberries, gooseberries, cherries, peaches, blueberries, persimmons, mananasi - maudhui yao ya kalori ya chini ni kwa sababu ya yaliyomo juu yana maji au uwepo wa nyuzi katika muundo wao. Matunda mengine, kama vile maparachichi na guavas, pia yana mafuta ya mboga yenye afya. Ni bora kula matunda asubuhi, kabla ya chakula cha mchana, kwa sababu wanga iliyo ndani yao hutumiwa kwa haraka, na haijawekwa kwa njia ya mafuta mengi ya mwili. Wataalam wa lishe wanapendekeza kuzitumia kwa njia ya kiamsha kinywa cha kwanza safi au kwa njia ya saladi na laini.
Yaliyomo ya kalori ya matunda hutegemea kabisa kiwango cha wanga kilicho na, na beri ni tindikali zaidi, kalori chache zilizo ndani. Wao, pamoja na matunda, wana vitamini nyingi, na zile zilizo na rangi nyeusi pia zina matajiri katika antioxidants na polyphenols. Berries, kama matunda, lazima itumiwe kabla ya chakula cha mchana.
Bidhaa za unga na nafaka kawaida hazijainishwa kama vyakula vyenye kalori ya chini. Walakini, wakati wa kuchemsha, nafaka hupoteza zaidi ya nusu ya thamani ya nishati. Nafaka zina kile kinachoitwa wanga mwepesi, kwa hivyo hutumiwa vizuri kwa chakula cha jioni ili kuongezea mwili jioni na usiku. Uji wa mtama una kcal 90 juu ya maji, na karibu 140 juu ya maziwa, kama nafaka zingine zote. Thamani ya nishati ya bidhaa za mkate hutegemea aina ya unga. Chini ni, chini maudhui ya kalori na kinyume chake.
Bidhaa za wanyama
Lishe haifikiriki bila protini za wanyama. Wao ni matajiri katika samaki na dagaa. Yaliyomo ya kalori ya bidhaa hizi moja kwa moja inategemea yaliyomo kwenye mafuta. Kwa hivyo, wakati wa kununua samaki, toa upendeleo kwa aina kavu kama vile hake au pollock. Yaliyomo chini zaidi ya kalori inaweza kujivunia cod - 78 kcal, pollock - 79 kcal, whit bluu, hake, tuna, sangara ya pike na pike, flounder - karibu kcal 100, lakini lax ya pink ina 149 kcal. Chakula cha baharini kina kcal 100 kwa gramu 100 za bidhaa, isipokuwa mussels, thamani yao ya nishati ni kcal 50 tu. Mwani wa bahari ni bingwa katika kiwango cha chini cha kalori (kcal 5 tu kwa gramu 100).
Thamani ya bidhaa za maziwa pia inategemea moja kwa moja na yaliyomo kwenye mafuta. Ukweli, tofauti hii sio kubwa sana. Kwa hivyo, maziwa ya skim yana 31 kcal, na 3.2% ya mafuta - 58. Kwa kuongezea, wataalamu wa lishe hawashauri kula bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo, kwa sababukwa kufanya hivi unanyima mwili mafuta ya wanyama wenye afya.
Ya bidhaa za nyama, figo zina kiwango cha chini cha kalori - 88-100 kcal. Kisha ini na moyo. Walakini, takwimu hizi ni halali tu kuhusiana na nyama ya nyama na nyama ya nguruwe. Maudhui ya kalori ya kuku ni karibu mara mbili juu.
