Uji wa Semolina ni sahani ya kawaida na ya kawaida kwa kila mtu kutoka utoto. Walakini, ni mara ngapi, wakati wa kutajwa, hata watu wazima wanaanza kupiga mikono yao na kusema kwamba wanachukia uji wa semolina, kwa sababu hawakula kitu chochote cha kuchukiza zaidi, na watoto wanajitahidi tu kupindua bamba kana kwamba kwa bahati mbaya. Kwa kweli, semolina inaweza kuwa ya kupendeza na ya kupendeza hata kwa mlaji mzuri zaidi. Ni muhimu tu kujua jinsi ya kupika kwa usahihi.
Ni muhimu
-
- semolina
- 120-150 ml.;
- maziwa
- cream au maji
- 500 ml.;
- sufuria ndogo;
- siagi;
- ladha ya asili (sukari
- mdalasini
- vanillin
- asali
- vipande vya matunda
- jamu).
Maagizo
Hatua ya 1
Jambo muhimu zaidi wakati wa kupikia semolina ni utunzaji halisi wa idadi ya vifaa vyote. Chukua nusu lita ya maziwa na 120-150 ml. semolina (karibu robo tatu ya glasi). Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo na uweke juu ya moto. Ili kuzuia maziwa kuwaka chini, kabla ya suuza sufuria na maji baridi.
Hatua ya 2
Kuleta maziwa kwa chemsha na kuongeza nusu ya kijiko cha chumvi kwake. Mimina semolina ndani ya maziwa yanayochemka, na kuchochea kila wakati. Kwa kuongezea, nafaka haipaswi kumwagika yote mara moja, vinginevyo uvimbe haufurahi, lakini kutawanyika sawasawa juu ya uso wote wa maziwa na ungo au kutoka kwenye kijiko. Bila kuacha kuchochea kwa nguvu, kupika uji kwa dakika moja au mbili.
Hatua ya 3
Wakati uji unapoanza kunenea kidogo, acha kuikoroga, funga sufuria vizuri na kifuniko na uondoke kusimama kwa dakika 10-15. Wakati huu, uji utavimba na kuwa mnene na sawa. Jambo hili ni muhimu sana. Ni katika kipindi hiki ambacho uji hupata ladha na harufu yake maalum, wakati polepole "huyeyuka" chini ya kifuniko. Ni tabia kwamba wakati huo huo hakuna vitamini muhimu vinavyopotea kutoka kwa nafaka.
Hatua ya 4
Chukua uji wa sasa na siagi na mimina kwenye sahani. Kwa ladha ya ziada, unaweza kuongeza viungo yoyote kwenye uji uliomalizika: sukari, jamu, asali, mdalasini, chokoleti iliyokunwa, vanillin, n.k. Kwa kuongezea, vipande vya ndizi, maapulo au tangerines-machungwa vinaweza kuongezwa kwenye uji tayari uliomwagika kwenye sahani. Yote inategemea kabisa upendeleo wako.
Hatua ya 5
Ikiwa ni lazima, semolina inaweza kuchemshwa ndani ya maji, na kuongeza maziwa au cream kwa idadi ndogo tu mwishoni mwa kupikia. Katika kesi hiyo, utaratibu wote unafanywa kwa njia sawa na katika kupikia kawaida, maji tu huchukuliwa badala ya maziwa katika sehemu sawa. Na kabla ya kuzima moto na kuweka uji "kuiva", ongeza maziwa au cream kwake. Na kisha funga kifuniko kwa njia ile ile kwa dakika 10-15.
