Nyama ya nguruwe ni nzuri na sahani yoyote ya pembeni na kwa hafla yoyote, iwe sherehe kubwa au chakula cha jioni rahisi cha familia. Nyama ya nguruwe huliwa asubuhi, alasiri na jioni. Wanaiweka kwenye supu na mayai yaliyokaangwa, huoka mikate nayo. Kwa kuongezea, karibu sahani yoyote ya nguruwe inaweza kupikwa kwenye duka kubwa.
Mapishi mengi ya nguruwe ya nyama nyingi huhitaji usumbufu mwingi jikoni. Baadhi yao yamekuwa ya kawaida kwa kila mtu, njia ya kupikia tu ni tofauti kidogo. Na wengine - kinyume chake, kawaida kabisa, wakitoa nyama inayoonekana inayojulikana ladha nyingi mpya. Hii ni sababu nzuri ya kujaribu kila kichocheo na kwa hivyo kutofautisha menyu ya familia yenye kuchosha kwa njia ya ubora.
Kabichi iliyokatwa na nyama ya nguruwe katika jiko la polepole
Kichocheo hiki sio cha jamii ya "chakula cha jioni haraka", lakini haitoi utayarishaji mrefu wa bidhaa. Kwa kweli, utalazimika kusubiri kwa muda hadi kabichi na nyama ziwe katika hali nzuri, lakini matokeo yake yatastahili dakika zote za kusubiri kwa wasiwasi.
Je! Unahitaji vyakula gani (resheni 4):
- kabichi nyeupe - 500 g;
- nyama ya nguruwe konda - 400 g;
- karoti - 1 kubwa au 2 ndogo;
- vitunguu vikubwa - 1 pc.;
- pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
- nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- maji - 200 ml;
- chumvi kwa ladha;
- viungo vya kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Osha na ukate laini kabichi.
- Tenga vitunguu kutoka kwa maganda, ugawanye katika pete ndogo za nusu. Ikiwa vitunguu ni kubwa sana, kata pete za nusu kwa nusu.
- Grate karoti, ikiwezekana na mashimo makubwa.
- Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu, kata ndani ya cubes ndogo.
- Ondoa filamu na mishipa kutoka kwa nyama, ikiwa iko. Kata nyama ya nguruwe vipande vya ukubwa wa kati.
- Weka mboga zilizoandaliwa kwenye bakuli la multicooker, ongeza nyama ya nguruwe, nyanya ya nyanya na mafuta ya alizeti kwao. Koroga. Mimina ndani ya maji.
- Weka bakuli kwenye multicooker. Anza mpango wa "Braising", weka wakati wa kupika hadi saa 1 dakika 30. Funga kifuniko. Jaribu kuchochea sahani angalau mara moja kila dakika 30.
- Dakika 5-10 kabla ya kumalizika kwa kupikia, chumvi sahani na ongeza vipodozi unavyopenda. Kwa mfano, vitunguu kavu, mimea, pilipili nyeusi na nyekundu. Coriander na bay bay pia huonekana vizuri kwenye sahani hii.
- Kutumikia kabichi iliyochomwa moto na kiasi kikubwa cha cream ya sour.
Vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe iliyokaushwa kwenye jiko polepole
Utashangaa, lakini vipande vya nyama ya nguruwe vinaweza kuwa na kalori kidogo na sio mafuta sana. Hizi ni cutlets zilizopikwa bila mafuta. Thamani ya lishe ya sahani hii ni Kcal 200 tu kwa 100 g.
Vipande vile huenda vizuri na buckwheat au viazi zilizochujwa, na hata watoto wadogo wanaweza kuzitumia.
Ni bidhaa gani unahitaji:
- nyama ya nguruwe konda - 400 g;
- vitunguu - 1 kichwa cha kati;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- yai - 2 pcs.;
- mkate mweupe - 100 g;
- maziwa - 50 ml;
- wiki safi - 1 kikundi kidogo;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili nyeusi kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Kata nyama ya nguruwe vipande vya ukubwa wa kati. Chambua kitunguu na ugawanye robo. Pitisha nyama, vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama.
- Ongeza kwa wingi wa mayai, mkate uliowekwa ndani ya maziwa na mimea safi iliyokatwa vizuri. Chumvi na pilipili, changanya kila kitu vizuri.
- Ili kuepuka kutumia makombo ya unga au mkate kutengeneza cutlets, nyunyiza maji tu mikononi mwako, kisha chaga nyama iliyokatwa na uitengeneze kuwa tortilla ndefu. Rudia hatua sawa na nyama iliyobaki iliyochongwa.
- Mimina juu ya lita 1 ya maji kwenye bakuli la multicooker yako. Weka vipandikizi kwenye chombo kinachowaka (kinachotolewa na vifaa vyote vya kuchezea). Chagua hali ya "Steam" au "Steam kupika", weka wakati hadi dakika 30 tangu mwanzo wa kuchemsha.
- Kutumikia vipande vya nyama ya nguruwe moto na mchuzi wa nyanya na upande wa viazi, tambi au nafaka.
Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa katika jiko la polepole
Mchanganyiko wa nyama na mchuzi tamu na siki hupendwa haswa katika nchi za mashariki. Hivi karibuni, vyakula vya mashariki vinapata umaarufu na sisi. Hapa kuna kichocheo rahisi na mchanganyiko wa kawaida wa nyama ya nguruwe, machungwa na viungo. Gourmets hakika itathamini.
Usiogope kujaribu! Labda sahani hii itakuwa saini yako na unayoipenda.
Ni bidhaa gani unahitaji:
- nyama ya nguruwe, shingo bora - 400-500 g;
- ukubwa wa kati machungwa - 1 pc.;
- mzizi wa tangawizi - 5 g;
- mchuzi wa soya - 2-3 tbsp.;
- asali ya kioevu - vijiko 2;
- mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili nyeusi kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Kata nyama ya nguruwe iliyoandaliwa tayari kwenye nyama ndogo zilizogawanywa, uwapige vizuri. Piga steaks pande zote mbili na mafuta ya mboga, chumvi na pilipili nyeusi.
- Oka steaks kwa dakika 30 katika hali ya Kuoka na kifuniko kimefungwa.
- Katika bakuli tofauti, changanya zest ya nusu ya machungwa, juisi ya machungwa yote, tangawizi, asali na mchuzi wa soya iliyokatwa kwenye blender au iliyokunwa vizuri kwenye grater nzuri.
- Hamisha mchuzi kwenye sufuria na uweke juu ya moto mdogo. Ruhusu mchuzi unene, unachochea kila wakati.
- Mimina mchuzi juu ya nyama moja kwa moja kwenye bakuli la multicooker, weka hali ya "Kuoka" kwa dakika 10 zaidi.
- Kutumikia nyama ya nguruwe iliyotiwa machungwa iliyopambwa na viazi zilizochujwa na saladi ya mimea safi, iliyonyunyizwa na mbegu nyeupe za ufuta.
Quiche ya kawaida na nyama ya nguruwe na uyoga kwenye jiko polepole
Kish ni mkate ulio wazi wa keki iliyofunguliwa. Ni nzuri kama sahani ya vitafunio na kama chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni. Ikiwa haujawahi kutengeneza mkate wa kitamu kama huu, pata sasa hivi. Hii ni ladha!
Ni bidhaa gani zinahitajika kwa jaribio:
- unga - 250 g;
- siagi - 130 g;
- maji - 2-3 tbsp.;
- yai - 1 pc.;
- chumvi - Bana.
Ni bidhaa gani zinahitajika kwa kujaza:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- uyoga wowote - 400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream ya mafuta ya chini - 300 ml;
- yai - pcs 3.;
- jibini ngumu -150 g;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga - vijiko 3;
- chumvi, viungo - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Saga siagi laini na unga, ongeza maji, chumvi na yai. Changanya vizuri, songa unga ndani ya mpira. Funika unga na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 20-30.
- Kaanga uyoga uliokatwa na kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye jiko polepole hadi kitakapopikwa. Waweke kando kwa sasa.
- Fry nyama ya nguruwe iliyokatwa vipande vidogo hadi nusu kupikwa kwenye hali ya kukaanga, tuma kwa uyoga na vitunguu.
- Katika bakuli tofauti, changanya cream, mayai, chumvi iliyochemshwa na 1/3 ya jibini iliyokunwa.
- Funika bakuli la multicooker na karatasi ya kuoka ili keki iliyomalizika iondolewe kutoka kwa bakuli kwa kuvuta kingo zake.
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, usambaze chini ya bakuli, na pia fanya pande karibu na cm 3-4 kutoka kwake.
- Weka nyama ya nguruwe na uyoga na vitunguu kwenye unga, usambaze sawasawa. Mimina mchanganyiko wa yai laini juu ya kila kitu.
- Weka hali ya "Kuoka" ("Kuoka"), chagua wakati dakika 40. Nyunyiza jibini iliyobaki dakika chache kabla ya pai iko tayari.
- Baridi pai moja kwa moja kwenye multicooker, kisha uiondoe kwa uangalifu na uitenge kutoka kwa karatasi ya kuoka.
- Kutumikia baridi.
Nyama ya Ufaransa na sahani ya kando katika jiko la polepole
Kichocheo hiki rahisi ni nzuri kwa likizo au chakula cha jioni cha kawaida. Upekee wake uko katika ukweli kwamba katika jiko la polepole nyama na sahani ya upande zitapikwa kwa wakati mmoja. Wakati huo huo, inachukua muda kidogo sana kuandaa viungo vyote, na sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.
Ni bidhaa gani unahitaji:
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- viazi za ukubwa wa kati - pcs 6-7.;
- mikono ya vitunguu, saizi ya kati - pcs 2.;
- nyanya - 2 pcs.;
- champignons - 300 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Kata uyoga vipande vipande vya ukubwa wa kati. Chambua kitunguu na ukate laini na kisu, ukilowesha maji kila wakati.
- Mimina vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti kwenye bakuli la multicooker, anza hali ya kukaranga, subiri hadi bakuli ipate moto kabisa.
- Kaanga uyoga hadi nusu kupikwa, kisha ongeza kitunguu kwao, koroga. Zima mpangilio wa kukaranga wakati vitunguu ni hudhurungi ya dhahabu. Hamisha uyoga na vitunguu kwenye bakuli tofauti.
- Kata nyama ya nguruwe kwenye steaks zilizogawanywa, piga pande zote mbili.
- Chambua viazi, ukate vipande nyembamba.
- Kata nyanya vipande pia.
- Mimina vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga chini ya bakuli, kisha weka viazi vyote juu yake. Chumvi viazi, ongeza pilipili nyeusi ardhini kwake.
- Weka nyama ya nguruwe juu ya viazi. Wasafishe kwa mayonnaise na pilipili.
- Weka nyanya juu ya steaks. Weka uyoga na vitunguu kwenye nyanya.
- Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya sahani.
- Chagua hali ya kuoka kwenye multicooker yako, weka wakati hadi saa 1.
- Nyunyiza mimea safi wakati wa kutumikia.
