Wanakijiji na wakaazi wa majira ya joto sasa wanajali na swali la jinsi ya kuhifadhi vitamini vya kottage kwa msimu wa baridi. Moja ya chaguzi ni jam iliyotengenezwa na matunda na matunda ambayo hukua kwenye bustani. Na katikati mwa Urusi, plum ni maarufu sana. Na mara nyingi sana inahitajika kupika haraka jamu kutoka kwa squash, kutumia bidii na wakati.
Ni muhimu
- - kilo 1 squash
- - 1, 3 kg ya sukari
- - glasi 0.2 za maji ya kunywa
- - mitungi ya glasi na vifuniko vya plastiki au vifuniko
- - vyombo vya kupikia jam
- - spatula ya mbao
- - ladle
Maagizo
Hatua ya 1
Osha squash na maji ya joto na uondoe mbegu kutoka kwao. Mbegu huondolewa kwa urahisi kutoka kwa squash zilizoiva tayari kwa kukata na kisu upande mmoja wa plamu, na kugawanya matunda hayo katikati. Weka nusu zilizosafishwa na zilizopigwa kwa squash kwenye sahani.
Hatua ya 2
Pima squash. Waweke kwenye sufuria ya jam. Kisha ongeza sukari, kwa kiwango cha 1, 3 kg ya sukari kwa kilo 1 ya squash. Koroga kwa upole na spatula ya mbao ili sukari ichanganyike na plum. Ongeza maji.
Hatua ya 3
Weka sahani na squash kwenye moto mdogo na, ukichochea kwa upole kufuta sukari, upika hadi kuchemsha. Mara tu jipu linapochemka, washa moto na upike hadi zabuni (kama dakika 40). Ondoa jam kutoka jiko na uweke baridi.
Hatua ya 4
Mimina jamu iliyopozwa kwenye mitungi na ladle, funga vifuniko na uweke mahali pazuri.
