Kuku kebab ni kitamu, ya kunukia na yenye mafuta kidogo. Kuku inaweza kusafirishwa kwa njia anuwai, kwa mfano, katika vinywaji vyenye maziwa. Kefir na viungo vya marinade vitavutia watoto na watu ambao hawapendi chakula cha manukato.
Ni muhimu
- - kuku;
- - kefir;
- - viungo;
- - mboga;
- - siki.
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua kuku iliyopozwa. Chaguo bora ni mabawa, mguu wa chini na paja. Kebab ni konda sana kutoka kwa kifua. Haifai kuchukua kuku waliohifadhiwa, kwani ladha ya nyama hubadilika sio bora. Lakini ikiwa hakuna njia ya kwenda dukani, jisikie huru kuchukua kile kilicho kwenye jokofu la jokofu.
Hatua ya 2
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu au uikate na blender. Changanya kitunguu na lita moja ya kefir, ongeza viungo anuwai, chumvi na mimea. Kwa ladha nzuri, kata pilipili nyekundu ya kengele ndani ya vipande na uchanganya na marinade.
Hatua ya 3
Suuza kuku chini ya maji baridi, kausha na funika na kefir na mboga na viungo. Kilo ya nyama itahitaji karibu 400 ml ya marinade. Iache kwa angalau masaa 3, au tuseme weka chombo kwenye jokofu mara moja.
Hatua ya 4
Weka kuku iliyokaangwa kwenye rafu ya waya au skewer na pilipili na anza kukaanga. Mwagilia kebab mara kwa mara na maji na siki. Baada ya kama dakika 20-30, nyama yenye ladha itakuwa tayari kula.
Hatua ya 5
Kutumikia mishikaki ya kuku na divai, bia nyepesi, mboga za kukaanga au mboga iliyokoshwa. Matunda mapya kama matango na nyanya pia hufanya kazi vizuri. Hamu ya Bon.
