Sturgeon ni samaki mkubwa na wakati huo huo ni kitamu sana. Inaweza kukaangwa, kuoka, kukaushwa, kuvuta sigara, kukaushwa na kukaushwa na chumvi. Samaki wa kutia chumvi hujumuisha kuimaliza maji mwilini na kubadilisha sehemu ya maji kwenye tishu na chumvi ya mezani.
Ni muhimu
-
- tub na kifuniko;
- ukandamizaji;
- chumvi;
- sturgeon.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa samaki. Kwa hili, sturgeon lazima iwe na gutted vizuri bila kuondoa cavity ya tumbo. Kuwa mwangalifu usiharibu filamu nyembamba ambayo inashughulikia safu ya mafuta kwenye tumbo lako. Kwa hivyo, fanya mkato kupitia mgongo, ukate mbavu kutoka kwa mgongo upande mmoja.
Hatua ya 2
Kata kichwa, mkia na mapezi ya samaki. Ondoa kwa uangalifu vyzigu (ugonjwa wa uti wa mgongo). Gawanya samaki kwa uangalifu kwenye viungo. Vipande vya Sturgeon hazihitaji kuoshwa chini ya maji, futa tu kavu na kitambaa safi.
Hatua ya 3
Andaa bafu, pipa, au sanduku isiyo na mianya. Weka vipande vya samaki kwenye chombo, ukinyunyiza kwa ukarimu na chumvi kila safu.
Hatua ya 4
Laini mapezi na mikia (mkia) juu ya samaki mzima ili kuifunika kabisa. Funika kifuniko kandamizi.
Hatua ya 5
Weka ubao wa gorofa kwenye barafu. Baada ya siku mbili, funga chombo cha samaki na uweke kwenye ubao.
Hatua ya 6
Angalia kiasi cha brine. Lazima afunike samaki kabisa. Ikiwa haitoshi, ongeza brine iliyopozwa kwenye chombo cha sturgeon.
Hatua ya 7
Hakikisha kwamba hakuna maji mabichi yanayoingia kwenye pipa la samaki. Suuza kifuniko mara kwa mara na maji safi.
Hatua ya 8
Angalia utayari wa samaki. Sturgeon yenye chumvi "itaimarisha", yaani. itakuwa ngumu na vipande havitainama vizuri.
Hatua ya 9
Tumia uma kubwa, safi au ndoano kufikia samaki waliomalizika.
