Jinsi Ya Chumvi Ya Chumvi: Kichocheo Kizuri Cha Kuonja

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Chumvi Ya Chumvi: Kichocheo Kizuri Cha Kuonja
Jinsi Ya Chumvi Ya Chumvi: Kichocheo Kizuri Cha Kuonja

Video: Jinsi Ya Chumvi Ya Chumvi: Kichocheo Kizuri Cha Kuonja

Video: Jinsi Ya Chumvi Ya Chumvi: Kichocheo Kizuri Cha Kuonja
Video: Simple Oven Baked Trout 2024, Machi
Anonim

Trout, lax, sockeye - nzuri sana wakati ina chumvi kidogo. Lakini sitaki kuzinunua kwenye kifurushi cha utupu - ni ghali na samaki mara nyingi hubadilishwa kupita kiasi. Ni faida zaidi kuinunua iliyohifadhiwa na kuokota nyumbani. Kuna mapishi mengi ambayo yanakuambia jinsi ya brine trout na samaki wengine nyekundu, lakini tunakushauri ujaribu chaguo la brine ya mitishamba.

Jinsi ya Chumvi ya Chumvi: Kichocheo kizuri cha kuonja
Jinsi ya Chumvi ya Chumvi: Kichocheo kizuri cha kuonja

Ni muhimu

    • Trout - 1 kg
    • Maji - 1 lita
    • Chumvi - 2/3 kikombe
    • Sukari - kijiko 1
    • Jani la Bay,
    • Vitunguu - 1 karafuu
    • Rosemary
    • oregano
    • basil
    • kitamu.

Maagizo

Hatua ya 1

Osha samaki, kavu na minofu. Ili kufanya hivyo, kata kichwa na mkia, kata mapezi. Kata samaki kwa kisu kikali pande zote mbili za kigongo, ondoa kigongo, unaweza pia kukata mbavu kwa uangalifu. Kata mzoga unaosababishwa katikati na ukate kila nusu vipande vipande kwa sentimita 8-10 kwa upana.

Hatua ya 2

Chemsha maji, ongeza chumvi, sukari na jani la bay, ongeza mimea kavu, zima maji, acha brine iwe baridi. Wakati inapoa, punguza karafuu ya vitunguu ndani yake kupitia vyombo vya habari maalum.

Hatua ya 3

Weka vipande vya samaki kwenye bakuli au sufuria ya enamel, jaza brine na bonyeza chini na vyombo vya habari. Weka kwa joto la kawaida kwa siku, na kisha uihamishe mahali pazuri kwa siku moja au mbili.

Hatua ya 4

Baada ya hapo, samaki yuko tayari. Ikiwa hautakula mara moja, kisha baada ya kuivuta kutoka kwenye brine, iweke kwenye chombo kilichofungwa vizuri. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki.

Ilipendekeza: