Keki ya jibini ya kifalme ni tofauti sana na bidhaa za kawaida zilizooka. Hii ni sahani ya kifalme kweli ambayo ina ladha nzuri sana. Kwa nje, keki ya jibini ya kifalme inafanana na mkate na kujaza.
Bidhaa zinazohitajika kwa kutengeneza dessert
Ili kuandaa unga wa keki ya jibini ya kifalme, utahitaji bidhaa zifuatazo: vikombe 1.5 vya unga wa ngano, 100 g ya siagi au majarini, vikombe 0.5 vya sukari. Utahitaji mafuta ya mboga kulainisha sahani ya kuoka.
Kuandaa kujaza: 500 g ya jibini la jumba, mayai 4 ya kuku, glasi 1 ya sukari iliyokatwa, kijiko cha chumvi nusu, kijiko cha nusu cha soda, Bana ya vanillin.
Mapishi ya jibini la jibini la kifalme
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa keki ya mkate mfupi kwa dessert. Unga ya ngano imetanguliwa kabla. Changanya unga, siagi laini na mchanga wa sukari kwenye bakuli la kina. Mchanganyiko lazima usugulwe kwa mikono yako hadi upate mkate wa mealy-buttery.
Sahani ya kuoka imewekwa mafuta ya mboga au kufunikwa na karatasi ya ngozi. Nusu ya makombo yaliyopikwa husambazwa sawasawa chini ya ukungu. Sasa tunapaswa kufanya kujaza.
Ikiwa jibini la jumba la nyumbani linatumiwa, lazima lifutwe kupitia ungo au kung'olewa na blender. Kisha kujaza kutageuka kuwa sawa na laini sana. Ikiwa ujazo umeandaliwa kutoka kwa misa tamu ya curd, hauitaji kuifuta. Walakini, katika kesi hii, inafaa kupunguza kidogo kiwango cha sukari, vinginevyo dessert itaibuka kuwa sukari-tamu.
Piga mayai na sukari iliyokatwa na mchanganyiko hadi sukari itakapofutwa kabisa. Vanillin, soda na chumvi huongezwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa na ujazaji unaendelea kupiga. Ingiza jibini la kottage kwenye mchanganyiko na changanya kabisa vifaa vyote.
Kisha kujaza kunawekwa kwenye ukungu kwenye safu iliyoandaliwa tayari. Nyunyiza makombo iliyobaki sawasawa juu ya dessert. Tanuri imewashwa hadi 200 ° C. Fomu imewekwa kwenye kiwango cha kati. Itachukua kama dakika 40 kupika keki ya jibini ya kifalme kwenye oveni.
Hii ni mapishi ya msingi ya kifalme ya keki. Walakini, mhudumu yeyote anaweza kufanya mabadiliko madogo kwake. Kwa mfano, kuongeza nusu ya limau kwa kujaza zest iliyokunwa vizuri hufanya ladha ya bidhaa zilizooka haswa kuwa laini.
Kujazwa kwa curd kunaweza kugawanywa kwa kuweka maapulo yaliyokatwa nyembamba, apricots kavu, zabibu, vipande vya machungwa, jordgubbar au cherries juu yake. Wakati mwingine safu ya curd hunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa, karanga, mbegu za poppy. Kichocheo cha keki ya ufupi na ujazo wa curd yenyewe haujabadilika. Kutumikia keki baridi au ya joto kwa chai.
