Licha ya viungo rahisi, saladi ya Kifaransa ya beetroot ina ladha. Inatumiwa katika mikahawa mingi na mikahawa ya hali ya juu. Siri kuu ya saladi ni viungo vilivyokatwa nyembamba. Inafaa kama kivutio kwa sahani nyingi za moto na sio kwao tu. Shukrani kwa mchanganyiko wa rangi, saladi ya Ufaransa hakika itakuwa mapambo angavu ya meza kwa likizo.
Ni muhimu
- massa ya nyama - 400 g;
- - beets za ukubwa wa kati - 2 pcs.;
- - viazi za ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - karoti ndogo - pcs 3.;
- - kabichi nyeupe - karibu 200 g;
- - mayonesi;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga - karibu lita 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tutashughulika na viazi kwa saladi ya Ufaransa. Chambua, suuza na ukate vipande nyembamba sana. Vinginevyo, unaweza kusugua viazi kwenye grater ya Kikorea ya karoti au kwenye grater nzuri ya kawaida.
Hatua ya 2
Sasa viazi zitahitajika kukaanga. Chukua skillet yenye kina kirefu, na mimina mafuta ya mboga ya kutosha ndani yake. Itachukua sana kwamba viazi huelea ndani yake. Pasha mafuta, toa kwenye mirija na kaanga hadi kitamu. Hii inaweza kufanywa kwa hatua mbili. Ondoa viazi zilizokaangwa kutoka kwenye sufuria na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Chumvi kidogo. Ufafanuzi: Ikiwa unataka kuokoa wakati, unaweza kuchukua vipande vya viazi vilivyokaangwa mapema kwenye pakiti kutoka duka ikiwa unapata bidhaa isiyofurahishwa (jibini, kaa, nk).
Hatua ya 3
Nyama lazima ikatwe kwenye sahani nyembamba zenye mviringo. Ili kurahisisha hii, weka nyama kwenye freezer kwa dakika 20-30 kabla ya kupika. Au kinyume chake: ikiwa nyama yako imehifadhiwa, inahitaji kung'olewa kidogo hadi iweze kukatwa. Lakini wakati huo huo, lazima ibaki imara.
Hatua ya 4
Mimina vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto. Weka nyama iliyokatwa na kaanga pande zote kwa joto la juu hadi hudhurungi. Kisha ongeza maji, karibu kikombe cha 1/4, pilipili nyeusi na chumvi kuonja kwenye sufuria. Funika, punguza joto chini na simmer kwa masaa 2.
Hatua ya 5
Chambua beets na karoti na uwape kwenye grater nzuri. Inaweza pia kukatwa kwa kisu. Mirija myembamba, ladha ya saladi itakuwa. Ikiwa ni pamoja na, ikiwa hupendi beets mbichi, kabla ya hapo unaweza kuzichemsha hadi nusu kupikwa. Jambo kuu ni kwamba inabaki imara. Ondoa tabaka mbili za kwanza za majani kutoka kabichi na ukate nyembamba iwezekanavyo.
Hatua ya 6
Sasa saladi inahitaji kutengenezwa. Weka viungo vyote - nyama iliyokaangwa, viazi, beets, karoti na kabichi kwenye bakuli la saladi, ongeza chumvi kwa ladha, msimu na mayonesi na changanya kila kitu. Saladi iliyo tayari inapaswa kupendeza na kusumbua. Na kwa sababu ya ukweli kwamba karibu mboga zote hazijatibiwa joto, kuna vitamini na mali nyingi za lishe zilizoachwa ndani yake.
