Hafla maalum inahitaji sahani za kipekee kwenye meza. Kwa mfano, jioni za kimapenzi na karamu za chakula cha jioni mara chache hukamilika bila menyu. Wakati huo huo, utayarishaji wa sahani kuu ya jioni haipaswi kuchukua siku nzima kila wakati. Sahani rahisi ya kupendeza baharini kama shrimp iliyokatwa kwenye mishikaki ni haraka na rahisi kuandaa. Na matokeo ya kazi hakika yatastahili.
Ni muhimu
-
- - shrimps 25 za kuchemsha;
- - vijiko 4 mafuta ya mizeituni;
- - 1 kijiko. divai nyeupe kavu;
- - nyanya 10 za cherry;
- - basil;
- - 100 g cream ya sour;
- - makombo ya mkate;
- - 100 ml ya mafuta ya mboga;
- - maji ya limao;
- - mishikaki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua shrimps na uzivue. Kamba ya mkia inapaswa kuondolewa kwa uangalifu ili isiharibu nyama. Baada ya hapo, weka mikia kwenye bakuli la kauri na uifunike na mchanganyiko wa mafuta na divai nyeupe kavu. Ikiwa inataka, unaweza kubadilisha siki kidogo kwa pombe, lakini divai ni bora kwani inasaidia marinade kupenya kwenye nyuzi za nyama ya kamba. Juu ya kamba hufunikwa na safu nene ya cream ya siki na basil iliyokatwa, baada ya hapo mchanganyiko unaweza kuchochewa mara mbili au tatu. Ni muhimu kufanya hivyo bila juhudi ili usiponde nyama ya kamba ya zabuni. Marinade imewekwa kwenye jokofu kwa masaa 3-6.
Hatua ya 2
Osha na kata nyanya za cherry kwa nusu. Shrimp inapaswa kuondolewa kutoka kwa marinade na kuzamishwa kwenye mikate ya mkate. Inapaswa kuwa na mkate wa kutosha ili ganda kubwa liundike kwenye nyama ili shrimp isichome. Ikiwa ni lazima, unaweza kueneza marinade juu ya kamba ili kufanya mkate uwe mzito. Baada ya hayo, nyanya na shrimps zinapaswa kupandwa kwa njia mbadala kwenye mishikaki.
Hatua ya 3
Joto mafuta kwenye skillet hadi itakapakaa. Ni muhimu kwamba kipenyo cha sufuria ni pana zaidi kuliko urefu wa mishikaki. Kwa maneno mengine, ujazaji wa kebabs unapaswa kuwasiliana kabisa na siagi. Baada ya hapo, weka mishikaki kwa umbali wa kutosha kutoka kwa kila mmoja. Kwa kila upande, kamba inapaswa kupikwa kwa zaidi ya dakika. Huu ni wakati wa kutosha wa ganda la crispy kuunda na nyama kwa mvuke.
Hatua ya 4
Pamba sahani na mimea ya basil na uinyunyiza na matone machache ya maji ya limao kabla tu ya kutumikia - hii itaburudisha ladha ya sahani na kuongeza viungo kwake. Kutumikia shrimp iliyotiwa mkate bila kuondoa kutoka kwenye mishikaki. Sahani inaweza kuliwa kwa mikono yako, ukifunga kwa uangalifu ncha zilizopakwa mafuta za mishikaki na leso. Kitamu hiki hutolewa baridi na moto.
