Kwa mara ya kwanza, whisky ilianza kuzalishwa katika karne ya 10 huko Ireland na Scotland. Sasa, Canada na Merika zimeongezwa kwa nchi hizi zinazoongoza katika utengenezaji wa kinywaji hiki cha digrii 40. Walakini, leo unaweza kutengeneza whisky nyumbani.
Ni muhimu
-
- 8 kg mahindi
- Kilo 1 semolina (rye au ngano)
- 100 g chachu
- Ndoo 3 za maji
- Kimea cha shayiri kavu
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga mahindi na nafaka (ni bora kuchukua rye au ngano). Mimina mahindi na nafaka kwenye sufuria ya lita 50 au ndoo ya enamel. Mimina na ndoo 3 za maji ya moto. Chemsha hadi mchanganyiko uwe mushy. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwasha moto mdogo kwenye jiko na usizime kwa masaa 4.
Hatua ya 2
Poa tope linalosababisha hadi 60 ° C. Ongeza kimea cha shayiri kavu hapo. Wanga katika nafaka itageuka kuwa sukari iliyochafuliwa. Mchanganyiko mchanganyiko lazima uwekwe kwenye joto la 60 ° C kwa masaa 1, 5 - 2. Kwa hili, chombo kinaweza kufunikwa na kanzu ya zamani ya manyoya, kanzu au blanketi. Au weka chombo kwenye umwagaji wa maji.
Hatua ya 3
Wakati mchanganyiko umepozwa kwa joto la kawaida, ongeza chachu kwake. Acha kwenye chumba chenye joto kwa siku 5-6 ili kuchanganya mchanganyiko. Kama matokeo, itakuwa na ladha kali.
Hatua ya 4
Sasa unahitaji kuunganisha vifaa vya kunereka. Endesha mchanganyiko uliochacha kupitia hiyo. Jitakasa pombe inayosababishwa ukitumia kichujio cha mkaa.
Hatua ya 5
Mimina pombe kwenye mitungi. Kwenye chini yao unahitaji kuweka mwaloni, lakini sio vipande vya kuni. Funga chupa. Usifungue kwa mwaka.
Hatua ya 6
Pombe inayosababishwa inageuka kuwa nguvu 65-70%. Inahitaji kuvunjika na maji yaliyosafishwa hadi kiwango cha pombe cha 40%.
