Keki za jibini kwa muda mrefu zimeshinda upendo wa idadi kubwa ya watu. Dessert hii, licha ya jina lake la kawaida, ni rahisi sana kutengeneza nyumbani.
Ni muhimu
- • Wavuni 220 g (wasiotiwa chumvi);
- • 450 g ya jibini la curd;
- • 15 g ya gelatin;
- • 230 g cream (nene);
- • Vijiko 3 vya sukari iliyokatwa;
- • Vijiko 2 vya dondoo la vanilla;
- • 120 g siagi (imeyeyuka);
- • 170 g ya sukari ya icing;
- • 400 g ya matunda yaliyoiva;
- • 250 g ya mtindi wa Uigiriki wenye mafuta;
- • Vijiko 2 vya wanga;
- • chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa watapeli wako. Ili kufanya hivyo, wanapaswa kusagwa na blender, kwa sababu hiyo, chembe ndogo sana inapaswa kuunda.
Hatua ya 2
Katika watapeli waliovunjika, unahitaji kuweka siagi laini, vijiko 2 vya sukari iliyokatwa, na pia chumvi kidogo. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Chukua sura ya pande zote kwa dessert ya baadaye na uhamishe mchanganyiko unaosababishwa ndani yake. Lazima iwekwe kwa uangalifu katika fomu, bila kusahau kutengeneza pande za kutosha.
Hatua ya 4
Kisha unahitaji kuandaa gelatin. Hii inapaswa kufanywa kama ilivyoelezewa katika maagizo kwenye kifurushi. Gelatin iliyoandaliwa inapaswa kuchanganywa na kiwango sahihi cha mtindi wa Uigiriki.
Hatua ya 5
Weka jibini iliyokatwa kwenye kikombe kirefu na kuipiga na mchanganyiko. Baada ya hapo, weka gelatin iliyochanganywa na mtindi, vanillin, sukari ya unga ndani yake na kuongeza chumvi kidogo. Kisha piga misa iliyosababishwa tena ukitumia mchanganyiko.
Hatua ya 6
Hatua kwa hatua na upole kumwaga cream kwenye misa iliyopigwa. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana ili misa ibaki hewa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 7
Hamisha molekuli iliyosababishwa kwa fomu iliyopangwa tayari. Inahitaji kusawazishwa, na kisha ukungu inapaswa kuwekwa kwenye rafu ya jokofu kwa angalau masaa 8.
Hatua ya 8
Suuza matunda na upeleke kwenye sufuria ya kina. Kisha kuongeza sukari iliyokatwa na wanga kwao. Pasha mchanganyiko huo hadi unene. Mimina keki ya jibini iliyopozwa na mchanganyiko tayari wa beri.
Hatua ya 9
Baada ya hapo, dessert inahitaji kuwekwa kwenye rafu ya jokofu kwa masaa mengine kadhaa. Keki ya jibini ya beri iko tayari.
