Tart ni chaguo bora ya kuoka kwa kunywa chai, ambayo msingi wa upande wowote unajumuishwa na ladha mkali ya kujaza. Upole wa cream ya mlozi huongezewa na pears tamu za makopo na cranberries tamu.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza dessert, chukua:
- Pears 2 za makopo;
- 1 kikombe cranberries safi
- Vikombe 1, 5 vya unga wa ngano;
- ½ kikombe cha sukari ya unga;
- 9 tbsp. l. siagi baridi;
- ¼ h. L. chumvi;
- 1 yai kubwa ya yai
Kwa cream:
- 6 tbsp. l. siagi laini;
- 2/3 kikombe sukari
- ¾ glasi ya mlozi uliosagwa;
- 2 tsp unga;
- 1 tsp wanga wa mahindi;
- 1 yai kubwa
- 1 tsp sukari ya vanilla;
- P tsp mdalasini ya ardhi;
- ¼ h. L. kadiamu ya ardhi.
Kupika tart
Andaa msingi wa tart. Unganisha unga wa ngano, sukari, na chumvi kwenye processor ya chakula na ongeza siagi baridi kwenye viungo vikavu. Punga misa. Ikiwa hauna kifaa hiki, paka unga na siagi kwa mikono yako hadi zitakapoanguka vizuri. Ongeza yolk ya kuku, kanda kwa unga uliofanana na uifungue.
Andaa sahani ya kuoka, ipake na mafuta kidogo ya mboga, kisha uweke unga ndani yake, tengeneza msingi na pande. Weka bakuli ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 190 na uoka kwa dakika 25. Wakati huu, unaweza kuandaa cream ya mlozi.
Punga siagi laini na sukari iliyokatwa. Ongeza wanga wa mahindi, mlozi uliokatwa, unga, yai ya kuku na viungo kwa misa ya fluffy. Punga viungo hadi laini.
Weka cream ya mlozi kwenye msingi wa mchanga, weka pears za makopo, kata kabla ya vipande, na cranberries safi juu. Weka tart iliyokusanywa kwenye oveni na uoka kwa dakika 50-60.
Tart na cream ya almond, pears na cranberries iko tayari!
