Tambi za mchele ni moja wapo ya viungo kuu vya vyakula vya mashariki. Tambi zina ladha ya kipekee na faida za kiafya. Inayo idadi kubwa ya virutubisho na nyuzi. Wapishi wengi hufikiria tambi za mchele sahani kubwa ya kando kwa mlo wowote. Ni nyongeza bora kwa saladi na supu, hukidhi haraka njaa. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kupikia na kuongeza funchose. Jaribu kutengeneza tambi za mchele nyumbani, bila shaka ni ya kufurahisha sana na ya haraka.
Ni muhimu
-
- 500 g unga wa mchele
- Mayai 3,
- chumvi kidogo
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza tambi za mchele nyumbani, utahitaji unga wa mchele uliotengenezwa nyumbani.
Hatua ya 2
Mimina mchele ndani ya bakuli, safisha kabisa na uacha ikauke.
Hatua ya 3
Mimina mchele ndani ya chombo cha blender na saga mpaka inahitajika hata kukata.
Hatua ya 4
Chukua unga wa mchele 0.5 kg, mimina ndani ya bakuli kwa kukanda unga. Fanya ujazo mdogo katikati ya unga wa mchele.
Hatua ya 5
Mimina mayai 3 ndani ya shimo na ongeza chumvi kidogo, anza kukanda unga kwa upole.
Hatua ya 6
Ondoa unga kutoka kwenye sahani na ukande vizuri kwenye uso mgumu hadi laini. Acha unga kusimama kwa dakika 20, funika na begi au kitambaa safi kabla.
Hatua ya 7
Sasa unaweza kuanza kuteleza. Toa unga kwenye safu nyembamba sana ili iwe karibu wazi. Acha unga uliowekwa kwenye meza ili kukauka kwa dakika 20-30.
Hatua ya 8
Pindua unga ndani ya bomba nyembamba na ukate vipande nyembamba sana na kisu kikali. Baada ya hapo, funua vipande vya unga, vitakuwa ndefu sana. Acha tambi za mchele mezani zikauke hadi zikauke kabisa.
Hatua ya 9
Tambi za mchele ziko tayari, sasa unaweza kuanza kuandaa sahani zisizo za kawaida za kupendeza.
