Pie ya Amerika ina ladha tajiri na laini, laini ya hewa. Ni juisi, sio kavu, na kujaza harufu nzuri na ukoko wa kupendeza wa kupendeza. Baridi nyeupe laini baridi hufanya keki ya Amerika kuwa kamili na kamilifu. Nyembamba, kali, tart, lakini tamu, kama kuki ya limao, pai ya Amerika imepikwa kwa dakika 10.
Ni muhimu
- - 350 g unga
- - 100 g sukari
- - 15 g poda ya kuoka
- - 2 g chumvi
- - Bana 1 ya tangawizi ya ardhini
- - peel safi ya limau 2 (zest)
- - 75 g siagi isiyotiwa chumvi
- - 325 ml cream iliyopigwa
- - kijiko 1 maji safi ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha viungo 5 vya kwanza kwenye bakuli hadi laini. Msingi wa pai ya Amerika iko tayari. Weka workpiece kando.
Hatua ya 2
Andaa kujazwa kwa limao kwa pai ya Amerika, kata ngozi ya limao vipande vipande - vipande vya milimita 3 hadi 4 na ukate katika viwanja vidogo. Kaanga kwenye siagi kwa dakika 5-8, ongeza sukari kidogo, lakini usiwe kahawia.
Hatua ya 3
Ongeza siagi iliyobaki kwenye skillet ili kuyeyuka. Mimina kaanga ya moto kwenye batter ya mkate wa Amerika na uchanganye. Ongeza cream na maji ya limao na changanya haraka na kijiko.
Hatua ya 4
Fanya unga wa pai ya Amerika ya baadaye kwenye mpira. Weka bun kwenye meza iliyotiwa unga. Kanda hadi laini. Piga sura ya pai pande zote. Kabla ya kuoka, unga unaweza kukatwa kwa pembetatu 8 au 12, kama kukata pizza. Au unaweza kupika mkate kamili wa Amerika.
Hatua ya 5
Preheat oven hadi 220C, weka pai ya Amerika kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi au karatasi. Oka katika oveni kwa muda wa dakika 13-15 hadi laini au dakika 20-25 hadi crisp.
Hatua ya 6
Baridi keki tamu kwa dakika 20-30 na funika na icing. Changanya vijiko 3. maji na glasi nusu ya sukari na 1 tbsp. maji ya limao. Weka moto mdogo na ulete hadi laini. Baridi haipaswi kuwa nyembamba sana, lakini sio ngumu sana kuweka kwenye ganda la pai ya Amerika. Mimina baridi kali iliyopikwa juu ya matibabu yako na wacha pai iliyokamilishwa ya Amerika ikae angalau saa nyingine.
